A kert még mindig ontja a cukkiniket, így ma ez a francia pite készült belőle.Eredetileg hús nélküli változatban szerettem volna elkészíteni, de mivel maradt még 2 sült csirkecomb, az is belekerült. Ez viszont nagyon jó ötlet volt. A húsimádóknak mindenképpen. Egyébként érdemes elkészíteni mondjuk akár sonkával is… Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg […] Tovább

A kert tele van jobbnál jobb falatokkal. Tegnap este a lila és vöröshagymákat szedtük ki, amiket direkt ilyen apróra hagytunk. Ez képezte a mai ebédünk egyik alapanyagát is. Hozzávalók: 6-8 db csirke alsó comb, 8-10 kisebb hagyma vörös és lila vegyesen, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 szál rozmaring, némi olíva olaj, só, bors, majoránna A csirkecombokat […] Tovább

Ma reggelre készítettem ezt az egyszerű ötletes szendvicset. Tulajdonképpen ham & eggs egy kis pirítóssal, de egy picit újra gondolva. 2 szelet toast közé került sonka és ementáli sajt, majd a közepét kerek sütemény kiszúróval átlyukasztottam. Egy serpenyőben elkezdtem sütni a lyukas toast kenyeret melynek közepébe beleütöm a tojást. Néhány perc után a kenyeret spatula […] Tovább

Ebben a kánikulában inkább az egyszerűbb, gyorsan elkészített ételeket érdemes elkészíteni. Az is lényeges szempont, hogy ne legyen túl nehéz, vagy fűszeres. Tegnap délelőtt néhány szem burgonyát megfőztem héjában, ami végül nem kellett, ezért egyértelmű volt, hogy az köretként kerül majd felhasználásra. A friss zöld fűszerek teljesen megbolondítják a sült burgonyát, mellé a paradicsom a […] Tovább

Ennek a remek francia szendvicsnek az eredete több mint száz éves múltra tekint vissza, amit először egy párizsi kávézóban készítettek el. Croque monsieur szendvicsként ismerték – tojás nélküli változatban. A Croque madame pedig egy újabb változata, mely tetejére 1 tükörtojás is került. Azt hogy miért lett madame a neve, a tojás, mintegy kalapként való megkoronázása […] Tovább

Az ötletet ennek az ételnek az elkészítéséhez a lasagne adta. Nincs olyan, aki ne szeretné. A tésztát ez esetben a cukkini szeletek helyettesítették, a chilis bab viszont nem tudom, hogy jutott az eszembe, azon kívül, hogy az is nagy kedvencünk. Viszont így a kettőt kombinálva egy igen pikáns és érdekes egytálétel készült.  Hozzávalók: 50 dkg […] Tovább

A múlt hét egy kicsit hektikus volt nálunk, néhány program, gyerekfelügyelet és egy búcsúvacsora szervezése miatt. Kedden estére terveztem meglepetésnek a vacsorát, de mivel kedden egész nap vendégségben is voltunk, olyan ételsort kellett választani, amit már előző nap el lehet készíteni, Így készült el előző este már a majonézes burgonya saláta, panna cotta torta és […] Tovább

Szabadság van! Végre együtt reggelizhet a család. Mennyivel kellemesebb így eltölteni ezt a reggeli fél órát, mint ha például munkába menet, útközben ér minket az éhség, esetleg még hajnalban magányosan a konyhában, vagy később az irodában szintén magányosan a számítógépet bambulva… Gyerekkorom legfontosabb és legszebb élményei közé tartozott, hogy nálunk az étkezések mindig közösek voltak, […] Tovább

Ma apa főzött – méghozzá jóféle betyárlevest. Mivel ezt a gyerekek nem igazán szeretik (bár megeszik) opcióként készítettem nekik saslikot csirkehúsból. Ezzel nagyot nem lehet tévedni, mert nagyon egyszerű de mégis különleges étel. Variálható tetszés szerinti húsokkal, esetleg zöldségekkel. Hozzávalók: 1 csirkemell, 1/2 cukkini, 5-6 szem kisebb hagyma, paprika, kolbász, füstölt tarja, de lehet szalonna […] Tovább

Nagy találmány a római tál, annyi finomság készült már nálunk benne, hogy felsorolni is nehéz lenne. Akár zöldség, akár hús – zsiradék nélkül omlósra vagy akár ropogósra süthető benne. A csülök nagy barátom, viszont ritkán készül, nem éppen diétás étel. De mindezek ellenére, szerintem a jót nem érdemes megvonni magunktól. Néhány hete lányom jó pár […] Tovább