Vacsorára készült még a héten ez az étel. Fontos szempont volt, hogy gyorsan elkészüljön, és ne kelljen hozzá kiegészítő élelmiszereket vásárolni – vagyis az otthon fellelhető dolgokat használjuk fel hozzá. A csirke alap nálunk, nagyon szeretjük. A fűszerezéssel tudjuk az ízeket variálni. Igen ám, de kellene valami köret is. Ha nem akarunk külön főzicskézni, érdemes […] Tovább

Tegnap este már túl késő volt, hogy valami bonyolultabb menüt állítsak össze a családnak másnap ebédre. Meg aztán az élelmiszer készletünk is igencsak megcsappant, úgyhogy az otthon talált hozzávalókhoz kellett alakítani a főzést. Volt ugye a meggy és a szilva befőtt – némi liszt, tojás, margarin, aminek a hozzáadásával készült a Meggyes-szilvás rácsos sütemény. A […] Tovább

Az elmúlt hét egyik ebédje volt nálunk. Igazi magyaros és mellette gyorsan elkészíthető és még olcsó étel is. Mivel előző  napról maradt némi sertés pörkölt, amit lapockából készítettünk – az elkészült paprikás krumplihoz kevertük. Igazán finom volt… Paprikás krumpli recept   Tovább

A hétvégén készült ez a finom sült hús, amit anyukámmal együtt készítettünk el. A recept szintén Németországból van, ahonnan anyukám is származik.  Hozzávalók: 1,5-2 kg marha felsál, só, bors, mustár, 1 vastagabb szelet szalonna, kb. 15 dkg margarin, a sűrítéshez étkezési keményítő vagy Mondamin Fix Soßenbinder, illetve 1 kis konzerv sűrített paradicsom. A húst szépen […] Tovább

Spenót mellé készítettem feltétként ezt a rétest.   Előfagyasztott leveles tésztát mindig tartok itthon. Néha életmentő, amikor hirtelen kell valami különlegeset összeállítani. Nem mindig van időnk a tésztát begyúrni, majd kivárni míg az megkel. Szóval akár édesen akár sósan készítjük – nekünk nagyon bejön. Hozzávalók: 1 csomag előfagyasztott leveles tészta, 40 dkg darált hús, 1 […] Tovább

Mai ebédünk a német ízek jegyében készült. Holstein szelet hozzá német burgonyasaláta. Az eredeti recept szerint borjúból készül – ettől most eltekintünk. Az igazi Holstein szelet eredete egy porosz diplomata nevéhez fűződik – Fridrich von Holstein (1837–1909) diplomata, aki afféle „szürke eminenciásként” a porosz udvarnál teljesített szolgálatot. Az eredeti receptben a borjú hús szeleteket sózzák, […] Tovább

A burgonya salátáknak újabb variációja került nálunk az asztalra. Ezúttal szintén egy német recept alapján.  Ehhez szükségünk van: 2 kg héjában főtt burgonya, 6 ek tárkony vagy fehérbor ecet, 18 ek olíva olaj, só, bors, 200 ml húsleves vagy zöldségleves lé, 2 fej lila hagyma, 200 g szalonna kockázva. A burgonyát előző este főzöm meg […] Tovább

A legutóbbi pulykaropogós kapcsán egy kicsit újragondoltam a receptet. Az apropó abból jött, hogy némi zöldséggel kombinálva egy komplett egytálétel készíthető. Így megspóroljuk az extra körettel járó időt is.  Hozzávalók: 500 g pulykamell felkockázva, 20 dkg füstölt sonka, 15 dkg sajt (ha van füstölt, akkor azzal), 2 dl tej, 2 db tojás, 2 dl tejföl, […] Tovább

Hirtelen ötlettől vezérelve készült ez az étel nagyjából 5 perc alatt. Tegnap este a hétvégéről megmaradt ropogós pulya mellé készült még rizs, illetve volt még egy megfőtt kemény tojás is talonban. Aztán reggel gondoltam, valamit kellene vinni ebédre magamnak – így jött létre ez a finomság.  Hozzávalók tehát: főtt rizs, 1 doboz tonhal konzerv, 2 […] Tovább

Már napok óta készültem ennek az ételnek az elkészítésére. De most vasárnapra csak elkészült. Sülés közben olyan fantasztikus illatok lengték be a konyhát, hogy a családot egyből előcsalogatta.Hozzávalók: 500 g pulykamell felkockázva, 20 dkg füstölt sonka, 15 dkg füstölt sajt, 2 dl tej, 2 db tojás, 2 dl tejföl, 1 szelet kenyér (lehetőleg vastag szelet), […] Tovább