Mai biciklizésem sajnos kimaradt, mert későn értem haza, így a vacsora is gyorsan kellett hogy elkészüljön. Ilyenkor nálunk a tésztaételek válnak be. Mindenki szereti és sokféleképpen variálhatjuk is. A múltkori hús nélkül készült, most viszont a család már igényelte a húst is, így ez lett belőle. Hozzávalók: 2 csirkemell, tészta (bármilyen), 2-3 gerezd fokhagyma, 3 […] Tovább

Egy 3 napos családi program után tegnap este érkeztünk haza. Bevásárolni nem nagyon volt időnk, úgyhogy a hűtő tartalmára hagyatkozva készült ez a mostani ebédünk is. Hogy mit találtam: maradék brie sajt, amit még a nagyobbik hagyott meg, kis üveges paprikával töltött zöld olíva bogyó, és burgonya amiből mindig van itthon néhány szem. És már […] Tovább

A heringfilével kapcsolatos első élményeim Németországig nyúlnak vissza. Első ízlelésre szerelem volt. Legyen Bismarck, matjes, rollmops vagy bármilyen más variációja – egyszerűen imádom. Ahogy nálunk a vásári forgatagokban a lángos, kürtös kalács és társai mennek, úgy a német piacokon, vásárokon vagy fesztiválok nincsenek Fischbrötchen (halas zsemle) nélkül. A mai recept egy egyszerű ebéd vagy vacsorára […] Tovább

Ez a cukkini csak nem akar elfogyni. Már nem győzőm kitalálni mit készítsek belőle. A minap készítettem paprika krémlevest, ez mellé kellett valami második fogásként. Valami olyan, ami egyszerű, nem kell sokat bajlódni vele de nem utolsósorban azért laktató is legyen. Mivel maradt még negyed kiló túró is (búvár túrós muffinhoz kellett egyébként) összeállt a […] Tovább

Mindannyian vagyunk úgy vele, hogy valahogy nincs kedvünk nekiállni főzni, mert fáradtak vagyunk, későn értünk haza, nincs minden otthon… és még ezer más kifogás. Korábban velem is többször előfordult, hogy ilyen és hasonló mondvacsinált indokaim miatt csak szendvicset ettünk. Utána viszont olyan rosszul éreztem magam, mert oké hogy gyorsan elkészült, de mégsem laktunk olyan jól […] Tovább

A dolgos hétköznapok nem mindig teszik lehetővé hogy kedvem szerint alkossak lakásunk számomra oly fontos helyiségében – vagyis a konyhámban. 🙂 Azt, hogy mi lesz a vacsora, általában munkába menet álmodom meg. Mert hát mire is jó a napi másfél órás utazgatás a munkahelyre. Naná hogy elmélkedésre, tanulásra, zenehallgatásra és néha egy kis olvasásra is. […] Tovább

Újra itt a vasárnap, a család még ébredezik..és ilyenkor kezdődik az én “műszakom”. Imádom meglepni őket bármi is készül nálunk reggelire. A tojásos ételeket annyiféleképpen lehet variálni, hogy hihetetlen. Fantasztikus így játszani az ízekkel.Mára is omlettet terveztem…ebben nincs semmi különleges, bárki elkészítheti. Én azt kedvelem benne, hogy nem kell külön hozzá péksüteményt, kenyeret kínálni, mert […] Tovább

..szóval utolsó felvonása a kerti vajbabnak. Sajnos mind elfogyott. De még 2-3 hét és a zöldbab is beérik. Korábban már készült hasonló étel, de akkor pulykából. Receptje itt:  sonkás-sajtos pulykaropogós Most a korábbi receptet kicsit átalakítva, de csak azért mert az is nagyon bejött, készült ez a mostani, nem is tudom hogy nevezzem…baboscsirke.. Hozzávalók: 2-3 […] Tovább

A kertben leszedtük a maradék vajbabot is. Sajnos már nem maradt sok belőle, így eltenni, vagy főzeléknek megfőzni túl kevés lett volna, így viszont került a levesbe is és a főfogáshoz is. Imádom, ha a levesnek kicsit füstös íze van, ezért tettem bele egy kis füstölt csülköt is.  De jöjjön a recept. Hozzávalók: 30 dkg […] Tovább

Kibírhatatlan ez a meleg, ilyenkor a sütőt nem szívesen kapcsoljuk be és ha lehet a konyhát is messziről elkerülnénk. De enni azért kell, és akármilyen meleg is van szendvicsen nem lehet élni. Az alábbi étel nagyon gyorsan elkészíthető, emellett egészséges is, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 2 csirkemell, 5-6 paradicsom, 3-4 szelet ciabatta, 1 kisebb hagyma, 2 […] Tovább