Ezt az ételt korábban még nem készítettem. Azt hiszem hiba volt, mert ilyen finom és egyszerű csirkés ételt korábban emlékeim szerint nem ettem. A recept nagyon jó, egy újságban leltem rá, egy két dolgot változtattam rajta, például nem került bele tejszín sem. Hozzávalók: 8 db csirkecomb alsó és felső vegyesen, 6 szelet húsos szalonna csíkozva, […] Tovább

Vasárnap ebédre kacsacombot készítettem, de ezúttal kicsit másképp, mint ahogy azt a család már megszokhatta. Tudtátok, hogy ha a kacsacombokat előző este beirdaljátok és jól besózzátok akkor a bőre ropogósra sül? Fontos viszont, hogy elkészítés előtt a húsokról hideg vízzel lemossuk a sót, majd papírtörlővel jól töröljük át. Köretként egy gasztro-újságban látott burgonyás étel készült. […] Tovább

Sokáig váratott magára ez a bejegyzés. Pedig már nagyon régóta terveztem, hogy elkészítem ezt a sütőpapírban sült fantasztikus finomságot. Igazán koncepcióm nem volt, hogy mit süssek együtt a hallal, így ami hűtőben fellelhető volt, na meg persze a friss fűszernövények sem maradhattak ki. Sót nagyon keveset használtam, viszont így a zöldségekkel és fűszerekkel együtt sütve […] Tovább

Lányom egyik kedvence a chilis bab. Szerintem nála jobban a családban senki nem szereti. A héten készítettem nagy örömére… meg persze a miénkre is. Bár egy kicsit csípősre sikeredett, de így volt tökéletes. Hozzávalók: 4-5 szelet bacon szalonna, 1 fej hagyma, 50 dkg darálthús, 1-2 konzerv bab (vörös bab való hozzá, nálunk ezúttal fehérből készült), […] Tovább

Olyan régen volt már rántott hús… Emlékszem korábban heti egyszer biztosan megfordult nálunk, mert annyira szerettük. De az ízlésünk állandóan változik. Mindig vágyunk valami másra, újra – persze nem feledve a régi kedvenceket. Ezúttal hétköznap készítettem el. A hagyományos bundáját felcserélte a dióbunda. Köretnek burgonyasaláta készült és persze krumplipüré – mert a gyerek csak azt […] Tovább

A rakott burgonya nálunk olyan tipikus szombati ebéd. Nagyon szeretjük főleg friss kovászos uborkával esetleg céklával. A hagyományos ételből nem hiányozhat a jóféle kolbász, esetleg húsos szalonna.. de mi ezúttal egy kicsi eltértünk a megszokott ízektől. Ami most a krumplihoz került az csirkemell, piros pesto és zöldborsó volt. Hozzávalók: Héjában főtt burgonya, 2 csirkemell, 1 […] Tovább

Még a hétvégen került a kosárba brokkoli, ami bár otthon nem nagy kedvenc, nem is értem miért, de én nagyon szeretem. Valami egyszerű ételre gondotam, és mivel maradt még némi kifőtt tészta is ezért a kettőt kombináltam. Húst nem volt kéznél, de bacon annál inkább, persze csak az íze miatt, tehát az is került még […] Tovább

Gondolom sokan ismeritek és szeretitek a svéd bútoráruházban kapható húsgolyókat barna mártással. Még a múltkor jártam ott, és vettem néhány zacskóval a barna mártás alapból, abból kiindulva, hogy majd kipróbálom. Vasárnapra a fagyasztóból kivett darált húsból végül is ikeá-s ebéd lett. Egy kicsi féltem a por alaptól, mert jobb szeretem, ha mi magunk készítünk el […] Tovább

Mára oldalast terveztem… bár gyakran készítem, mi nagyon szeretjük. Ma római tálban készült, és mivel nagyon megcsúsztam a készítésével ezért a köret is rögtön vele sült. Ami nagyon jó ötletnek bizonyult, mert ízek annyira jól összeértek.. de hát ezt gondolom nem kell ecsetelnem. A római tál a titok nyitja. Hozzávalók: sertés oldalas, 5-6 szem burgonya, […] Tovább

A tegnapi pestos tészta vacsorából még mára is maradt, így nagyon főznöm nem kellett. Viszont a csirkemellből még volt tartalék, amit valahogy fel kellett használni, ezért készítettem ragut belőle, amit végül leveles tésztában sütöttem meg. Hozzávalók: 2 db csirkemell, 4 ek zöld pesto, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 doboz cottage cheese, 1 csomag leveles […] Tovább