Vasárnap reggel általában a tojás és annak számos változata a favorit. Az omlettekben az a jó, hogy bármivel megtölthetjük, ráadásul 1 tojásból 1 főre bőséges reggeli készülhet. Ma reggeli változatunkba ezek kerültek (1 főre) 1 tojás, 1 újhagyma, 1 szelet kaliforniai paprika, 2-3 szelet sonka, 1 szelet sajt só, bors, parmezán A hozzávalókat kockázzuk fel. […] Tovább

A rakott ételek elronthatatlanok. Éppen ezért érdemes velük próbálkozni és ízlésünk szerint variálni. Ezt az ételt nagyon sokáig nem készítettem. Talán a káposzta miatt. Nem voltam oda érte. Aztán egy kedves ismerősöm készített és megkóstoltam. Mondhatom, hogy szerelem volt első ízre. Azóta időnként én is elkészítem. Mivel kicsi macerás az előkészítése, ezért ha nincs nagyon […] Tovább

Tegnap délután hazafelé beugrottam a boltba, de nem volt még konkrét elképzelésem, hogy mit is főzzek. Mivel leves már régen volt, ezért esett a választásom egy csomag leves aprólékra. Jobban szeretek piacon vásárolni a megszokott árusoktól, de most nem volt rá lehetőségem, úgyhogy maradt ez. A húst elég frissnek tűnt, legalábbis a színe külsőleg OK […] Tovább

Családi nyomásra ismét készítettem kifliket. A recept még mindig a régi. A jó és bevált recepteket kár cserélni. 0,5 kg liszt, 2-3 tk só, 1dl olaj, 3dl meleg tej, bele 1 kk cukor és 5dkg élesztő, olvasztott vaj Töltelék I.: 2 vastagabb szelet pizza sonka, reszelt sajt, 1 camping sajt, 2 szeletelt bacon felkockázva. Töltelék […] Tovább

Mivel mindkét gyerekem szereti a kinder tejszeletet (Milchschitte) ezért kutakodtam a neten, hogy találok-e autentikus receptet hozzá. Első próbálkozásra nem is lett oly rossz. Sőt… Íme a recept: A tészta hozzávalói: 45dkg liszt, 15dkg cukor, 5 dkg ráma, csipetnyi só, 2 tojás, 2ek méz, 1 kk szódabikarbóna, 2ek tejföl, 2ek kakaópor Ezeket jól összedolgozzuk majd […] Tovább

– ezzel lehet lányomat igazán lekenyerezni, vagy lemadártejezni? 🙂Egyszerűen imádjuk. A recepteket innen-onnan szereztem hol sikerültek, hol nem.A mostani bevált:Íme:1,5 liter tej, 6 db tojás, 5 evőkanál porcukor, 1/2 rúd vanília. A tejet feltesszük forrni, eközben a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a porcukorral és a vaníliával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. (egy kis sót […] Tovább

Borsófőzelék… Na ez az a fogás, ami nagyjából percek alatt elkészül.Igaz, hogy a legjobb frissen fejtett borsóból készíteni, de előfordul, hogy nincs itthon, főleg így télvíz idején.Lehet, hogy most a nagy szakácsok megbotránkoznának, de van úgy, hogy én csak az üveges zöldborsót használom. Ezt szeretjük és percek alatt lehet finomat rittyenteni belőle.Sima paprikás rántás, bele […] Tovább

Mivel a család egyes tagjai kiválogatják a zöldséget az ételekből, ezért a tegnap esti zöldség ragu mellé készült ez a húsimádó ragu is. Kellett hozzá: 1 nagyobb csirkemell, 2 újhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fűszerek, (mehet még hozzá chili) szója szósz A csirkemellet felkockázom, a vöröshagymát nagyobb darabokra vágom, az újhagymát […] Tovább

Azt már biztosan írtam, hogy imádom a Wok-ot és a benne készült ételeket. Szerintem valami fantasztikus találmány, mert valahogy az ételek íze, állaga másképp érződik, mint a hagyományos lábosokban sülteké. Itt is talán a legmeghatározóbb előny az, hogy az ételek benne nagyon gyorsan elkészülnek. Tegnap este amikor a hűtőt kinyitottam még nem tudtam, hogy mi […] Tovább

Igaz még kint elég hideg van, de a nyári grillezések ízét a lakásban is élvezhetjük. Mára barbecue oldalast készítek hozzá pedig rozmaringos sült burgonyát. Az étel előkészítése nem sok idő. Érdemes előre dolgozni, hiszen a húsokat már előtte este bepácolhatjuk. A páchoz kell ízlés szerint: ketchup, mustár, olaj, szója szósz, balzsamecet, barna cukor, fokhagyma, fokhagyma, […] Tovább