Egy kis egészséges nasi (cukor helyett mézet!!) hozzávalók kb. 40 db lesz 1 pohár liszt (2dl) 1 pohár zabpehely 3/4 pohár kókuszreszelék 3/4 pohár cukor 1,5 kiskanál szódabikarbóna 13dkg vaj 1 evőkanál méz v. Juharszirup 2-3evőkanál langyos víz A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vajat és a mézet felmelegítjük hozzáadjuk a szárazakhoz. Ha nem áll össze […] Tovább

Lekváros piskóta – még a napköziben szerettem meg, és annyira egyszerű elkészíteni, ráadásul elég gyorsan megvan. Én ezt a receptet használom: 6 egész tojás, 6 púpos evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 citrom héja. A tojásokat a porcukorral géppel nagyjából 15-20 percig keverem. Minél türelmesebbek vagyunk a tészta állaga annál jobb lesz. […] Tovább

Abszolút kedvenc, főként vasárnapi ebédünk a sült liba vagy kacsacomb. A combokat jól megmosom, a bőrét bevagdosom és jól befűszerezem. Általában só, bors, majoránna. De ez variálható. Többféle fűszert szerintem nem érdemes használni, mert elveszi a hús jellegzetes isteni ízét. A fűszereket bemasszírozom a húsba, és fél órát a hűtőbe teszem, hogy egy kissé összeérjenek […] Tovább

Emlékszem, gyerekként szüleim évente 1x disznót vágattak. Ez nem igazán tartozott a kedvenc elfoglaltságaim közé, annál inkább a sok finomság ami ilyenkor készült. Városi gyerekként minden újdonságnak számított. Azóta inkább a jól bejáratott helyről vásároljuk a feldolgozott kolbászt, hurkát, disznósajtot. Bár nem túl gyakran. Ma viszont úgy gondoltuk, hogy jól esne ebédre egy kis hurka-kolbász. Az […] Tovább

Nagyon szeretem a túrót. Ennek a süteménynek is ez az alapja. Elkészítési kicsit macerás, de megéri, mert nagyon finom lesz. Tésztához kell: 27,5 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 10 dkg cukor, 17,5 dkg vaj, 2 tojás. Krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg + 18 dkg cukor, 7,5 dl tej, 1 tojás, 75 dkg túró, […] Tovább

Ma megint szobafogságra vagyunk ítélve, mivel Zalán lebetegedett. Amikor egy gyerek beteg megpróbálunk még inkább a kedvében járni, kedvenc ételeit főzni, meséket nézni. Az ő kívánsága mára az volt, hogy süssünk muffint. Az előkészületekben ő is kivette a részét, mint mindig.  Hozzávalók: 10 dkg vaj, 12,5 dkg cukor, 1 tk vanília kivonat, 1 citrom héja, […] Tovább

Az általunk egyik legkedveltebb húsétel – a csirke. Mivel sokféleképpen készíthetjük el, sosem válik unalmassá. Tekintettel arra, hogy a család női tagjai állandó fogyókúrában élnek, a csirkemell bizonyult ezúttal is a legjobb választásnak. Nem kell mindig pörkölt és rántott hús – bár ezek is nagy kedvencek. Időnként jól esnek a friss ízek. Az ételek gyors […] Tovább

Egy kis márványkuglóf – a délutáni kávéhoz? Ezt a finomságot anyukámtól tanultam. Ritkán kávézok, de ha anyuéknál vagyok, egy kávé mellett ez esik a legjobban. Ez a változat kakaóval készült, egyébként szoktuk anélkül is kicsit több citrommal, de hosszúkás formában. Hozzávalók: 25 dkg ráma, 20 dkg cukor, 5 tojás, 1 citrom héja, 1 kanál citromlé, […] Tovább

Ha kedd, akkor tészta-nap Gondolom sokan találkoztatok már ezzel a megjegyzéssel. Igazság szerint van benne valami. Mivel a hétvégék mindig a bőséges és húsos ételekről szólnak. A hétfő pedig mindig egy olyan nap, amikor marad még a hétvégi ételekből – így nem kell főzni. Ha kedden kicsit könnyebb ételekkel akarjuk folytatni a hetet, akkor a […] Tovább

Amikor elfoglaltak vagyunk, de a “valamit kéne azért sütni” gondolat motoszkál bennünk, ezt az édességet tudnám ajánlani.  Többféle variációja létezik, ízek szempontjából csak a képzeletünk szabhat határt.  Itthon adva volt 1 üveg meggybefőtt, volt alma is és dió. Réteslapot pedig, ha nem magunk készítünk, megvesszük készen. Ez most kicsit az elveim ellen vall, de nem […] Tovább