Még a hétvégen került a kosárba brokkoli, ami bár otthon nem nagy kedvenc, nem is értem miért, de én nagyon szeretem. Valami egyszerű ételre gondotam, és mivel maradt még némi kifőtt tészta is ezért a kettőt kombináltam. Húst nem volt kéznél, de bacon annál inkább, persze csak az íze miatt, tehát az is került még […] Tovább

Ahány ház annyi szokás. Sokféleképpen készítik a padlizsánkrémet. Ez a recept anyukámtól van, bár 1-2 dolgot én is változtattam rajta. Egyébként nagyon egyszerű és ízletes krém lehet belőle, de én szeretem ha nincsen nagyon “összeturmixolva”. Sokan fokhagymát is tesznek hozzá, időnként én is szoktam. Hozzávalók: 2 db közepes padlizsán, 3 db főtt tojás, 1 kis […] Tovább

Ez a gyors saláta tulajdonképpen maradékokból lett úgymond összedobva. Számos alkalommal készítettem már savanyú káposztából salátát, erről talán már olvashattatok a blogon is. Tegnap este feltérképezve a hűtő tartalmát, az alábbiak kerültek bele.Hozzávalók: 1/2 kg savanyú káposzta, 1-2 sült oldalas, 1 fej hagyma, 2-3 ek provence-i fűszerkeverék, 2-3 vastagabb szelet sajt, Heinz majonéz, só, bors, […] Tovább

Mára oldalast terveztem… bár gyakran készítem, mi nagyon szeretjük. Ma római tálban készült, és mivel nagyon megcsúsztam a készítésével ezért a köret is rögtön vele sült. Ami nagyon jó ötletnek bizonyult, mert ízek annyira jól összeértek.. de hát ezt gondolom nem kell ecsetelnem. A római tál a titok nyitja. Hozzávalók: sertés oldalas, 5-6 szem burgonya, […] Tovább

A heringfilével kapcsolatos első élményeim Németországig nyúlnak vissza. Első ízlelésre szerelem volt. Legyen Bismarck, matjes, rollmops vagy bármilyen más variációja – egyszerűen imádom. Ahogy nálunk a vásári forgatagokban a lángos, kürtös kalács és társai mennek, úgy a német piacokon, vásárokon vagy fesztiválok nincsenek Fischbrötchen (halas zsemle) nélkül. A mai recept egy egyszerű ebéd vagy vacsorára […] Tovább

Az avokádóról köztudott, hogy rengeteg fontos vitamint tartalmaz, de legfőképpen a benne lévő többszörösen telített zsírsavak miatt igencsak jótékony hatású főleg a koleszterin, magas vérnyomás és érelmeszesedés betegségeinél. Viszont nem utolsó sorban finom is.Többféleképpen készíthető el. Leginkább köztudott az avokádókrém vagy quacamole. Azt tudtátok, hogy Délkelet-Ázsiában például cukrosan és édes gyümölcslével fogyasszák, ugyanakkor Amerikában, persze […] Tovább

Ez a cukkini csak nem akar elfogyni. Már nem győzőm kitalálni mit készítsek belőle. A minap készítettem paprika krémlevest, ez mellé kellett valami második fogásként. Valami olyan, ami egyszerű, nem kell sokat bajlódni vele de nem utolsósorban azért laktató is legyen. Mivel maradt még negyed kiló túró is (búvár túrós muffinhoz kellett egyébként) összeállt a […] Tovább

Annyi de annyi féle zöldségből készítünk levest, miért pont a paprika lenne kivétel ez alól. A kertben nálunk sajnos nem maradtak meg, így a piacról szereztük be a hozzávalókat. Szerettem volna ha nem csak 1 féléből készül, ezért döntöttem a piros kápia és a hagyományos sárga tv paprika mellett. A leves után érdemes valami könnyed […] Tovább

A dolgos hétköznapok nem mindig teszik lehetővé hogy kedvem szerint alkossak lakásunk számomra oly fontos helyiségében – vagyis a konyhámban. 🙂 Azt, hogy mi lesz a vacsora, általában munkába menet álmodom meg. Mert hát mire is jó a napi másfél órás utazgatás a munkahelyre. Naná hogy elmélkedésre, tanulásra, zenehallgatásra és néha egy kis olvasásra is. […] Tovább

Újra itt a vasárnap, a család még ébredezik..és ilyenkor kezdődik az én “műszakom”. Imádom meglepni őket bármi is készül nálunk reggelire. A tojásos ételeket annyiféleképpen lehet variálni, hogy hihetetlen. Fantasztikus így játszani az ízekkel.Mára is omlettet terveztem…ebben nincs semmi különleges, bárki elkészítheti. Én azt kedvelem benne, hogy nem kell külön hozzá péksüteményt, kenyeret kínálni, mert […] Tovább