Egy blogger társam kiposztolt étele adta az ötletet, hogy ezt azért nekem is el kell készítenem. Mint minden tésztát ezt is szeretjük. Bennem ezekben az ételekben az fog meg, hogy 15 perc alatt elkészülnek, így a roppant elfoglaltak is bátran bevállalhatják. Nálunk szombaton készült, mert még pénteken elhatároztam, hogy a szombat most a pihenésé lesz. […] Tovább

Lassan nyár van, és bár nem tudom, miért nyáron valahogy jobban vágyunk az úgynevezett egytálételekre. Az apropó most a paprikás krumpli volt. Be kell vallanom, egyik nagy kedvencem, az egyszerűen elkészíthető ételek sorában. És mivelhogy van még a gyors uborkából, amit a minap készítettem, egyértelmű volt, hogy ha már minden saját készítésű, akkor a kenyér […] Tovább

Kedvenc tésztámnak egy újabb variációját hoztam vasárnap reggelire. Már megint nem bírtam aludni úgyhogy reggel gyorsan összedobtam a tésztáját, összeállítottam a tölteléket és visszapihentem. A tészta hozzávalói:  50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 1 tk cukor, 5 dkg élesztő, 1 dl olaj, 2-3 tk só, 1 tojás a kenéshez, tetejére magvak Töltelék hozzávalói: 3-4 […] Tovább

Még a hétvégén vásárolt 1 kg sertés lapocka másik feléből készült ez a vacsora.  Viszonylag gyorsan elkészül, de érdemes előtte a sertéshúst egy kicsit bepácolni. Ez nem csak az íze miatt kell, hanem hamarabb meg is puhul. Hozzávalók: 1/2 kg lapocka, 1 csomag fehér spárga, 2 ek borsó, 2 ek olaj, 2 ek szezámmag, kínai […] Tovább

Épp ma olvastam valamely fórumon, hogy meglepően sokan esznek gyorsfagyasztott pizzát és hogy ez milyen rossz – legalább igazit ennének. Erre jött kommentként valakitől, hogy de hát az is igazi, csak le van fagyasztva. 🙂 Na szóval kedvet kaptunk egy kis pizzához, így délután miután hazaértem, begyúrtam a tésztáját. Ezúttal azonban teljes kiőrlésű lisztből készült […] Tovább

A fasírt nálunk és gondolom másoknál is nagy kedvencnek számít. Akár hidegen akár melegen fogyasztva ezerféleképpen tálalhatjuk. Ma salátához készült apró húsgolyókat “álmodtam” meg, de mivel kisebb mennyiség is elegendő volt a salátához, a maradék kapott egy kis gombás-mustáros mártást. Mindezt tésztával tálaltam. Hozzávalók: 40 dkg darált pulykahús, 3-4 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 ek […] Tovább

Ma kirándulni voltunk, ezért nagyon nem volt időm semmit összedobni. Ez a gyors vacsora készült…de finom volt!Ezúttal bolti leveles tésztát használtam (mindig van a fagyasztóban az ilyen alkalmak miatt)Bármivel tölthetjük kedvünk szerint, lehet édes – lekvárral, túróval töltve, vagy sós-sajtos is. Azt a fajtát kedvelem, amelyikben a lapok el vannak vágva.Nagy dolgunk nincs vele. Veszek egy […] Tovább

Tésztanap. Hétvége úgyis a húsokról szólt, most lazítás van kérem. Sokféle formájú tésztát árulnak, de a legjobban ezt a szépséget szeretem. Az étel neve a hozzávalók miatt lett zöld. Ugyanis az összes fellelhető ZÖLDség segítségével készült. Hozzávalók: brokkoli, medvehagyma, cukkini, petrezselyem, zöldhagyma, bébi spenót és végül a nem zöldek, úgymint 1/2 paradicsom, tejszín, só, császárszalonna, […] Tovább

Amikor nem nagyon van idő főzni, néha a félkész ételek is nagy segítséget nyújtanak. Bár nem nagyon kedvelem őket, azért több friss hozzávalóval igazán ízletes étellé varázsolhatóak. Így született ez az étel is.  A napokban hűtőürítés zajlik nálunk, így adva voltak a hozzávalók.  Mint:brokkoli, 1/2 doboz tejszín, 4-5 szelet bacon szalonna, 1-2 gerezd fokhagyma A […] Tovább

A maradékok felhasználása mindig nagy dilemma. A csirkepaprikás esetében nem volt kérdés, hogy hortobágyi palacsinta készüljön. A recept nagyon egyszerű, és bár macerásnak tűnhet tulajdonképpen csak a palacsintát kell megsütni. Lehetőleg cukor nélkül. A csirkepaprikás nálunk sok zafttal készült. A megmaradt húsokat egyszerűen leszedtem a csontról és egy kevés zafttal összedaráltam. A palacsintákat megsütöttem. Nem […] Tovább