A tegnapi pestos tészta vacsorából még mára is maradt, így nagyon főznöm nem kellett. Viszont a csirkemellből még volt tartalék, amit valahogy fel kellett használni, ezért készítettem ragut belőle, amit végül leveles tésztában sütöttem meg. Hozzávalók: 2 db csirkemell, 4 ek zöld pesto, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 doboz cottage cheese, 1 csomag leveles […] Tovább

Mai biciklizésem sajnos kimaradt, mert későn értem haza, így a vacsora is gyorsan kellett hogy elkészüljön. Ilyenkor nálunk a tésztaételek válnak be. Mindenki szereti és sokféleképpen variálhatjuk is. A múltkori hús nélkül készült, most viszont a család már igényelte a húst is, így ez lett belőle. Hozzávalók: 2 csirkemell, tészta (bármilyen), 2-3 gerezd fokhagyma, 3 […] Tovább

Ez a cukkini csak nem akar elfogyni. Már nem győzőm kitalálni mit készítsek belőle. A minap készítettem paprika krémlevest, ez mellé kellett valami második fogásként. Valami olyan, ami egyszerű, nem kell sokat bajlódni vele de nem utolsósorban azért laktató is legyen. Mivel maradt még negyed kiló túró is (búvár túrós muffinhoz kellett egyébként) összeállt a […] Tovább

A dolgos hétköznapok nem mindig teszik lehetővé hogy kedvem szerint alkossak lakásunk számomra oly fontos helyiségében – vagyis a konyhámban. 🙂 Azt, hogy mi lesz a vacsora, általában munkába menet álmodom meg. Mert hát mire is jó a napi másfél órás utazgatás a munkahelyre. Naná hogy elmélkedésre, tanulásra, zenehallgatásra és néha egy kis olvasásra is. […] Tovább

A kert még mindig ontja a cukkiniket, így ma ez a francia pite készült belőle.Eredetileg hús nélküli változatban szerettem volna elkészíteni, de mivel maradt még 2 sült csirkecomb, az is belekerült. Ez viszont nagyon jó ötlet volt. A húsimádóknak mindenképpen. Egyébként érdemes elkészíteni mondjuk akár sonkával is… Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg […] Tovább

Ma reggelre készítettem ezt az egyszerű ötletes szendvicset. Tulajdonképpen ham & eggs egy kis pirítóssal, de egy picit újra gondolva. 2 szelet toast közé került sonka és ementáli sajt, majd a közepét kerek sütemény kiszúróval átlyukasztottam. Egy serpenyőben elkezdtem sütni a lyukas toast kenyeret melynek közepébe beleütöm a tojást. Néhány perc után a kenyeret spatula […] Tovább

Ha napközben úton vagyunk, és nincs igazán időnk megfőzni, előre főzni – akkor ez is egy tökéletes megoldás ebédre. A tészta mindenki nagy kedvence, van is itthon többféle változata. Ami a többi hozzávalót illeti, szintén bármikor, bármivel variálható. Most cukkini és bébi spenót került bele illetve az íze miatt egy kis bacon. De készíthetjük csíkozott […] Tovább

80 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, ½ kávéskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 db egész tojás, 1 db tojás fehérje, 380 ml víz, Elkészítés: 100 ml langyos vízbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk. Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a felfuttatott élesztőt, a többi hozzávalót a maradék vizet és […] Tovább

A minap, persze a legnagyobb melegben készítettem el a lángost vacsorára, ezúttal egy újabb recept alapján. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl forró víz, 2,5 dkg élesztő, 1 kk cukor, 1 kk só, olaj Az élesztőt ezúttal a vízben futtatom fel – jól ki kell keverni, hogy teljesen sima legyen. A hozzávalókat összekeverem. Fél órán […] Tovább

Vannak ételek, amiket egyszerűen nem lehet megunni. Szeretem elkészíteni őket, mert egyszerűek, viszonylag gyorsan megvannak és a gyerekek nagyon szeretik. A hot dog-ot főként hétvégén készítem, illetve ha gyereksereg van nálunk. Ezúttal mint gyors vacsora készült. Tegnap, mikor munka után hazaértem, egy gyors kézmosás után előkészítettem a tésztát: begyúrtam, letakartam. Amíg pihent a tészta, addig én […] Tovább