Tegnap este német krumplisalátát készítettem, amit majd ma délután vendégségbe viszünk. Viszont megmaradt néhány szem főtt burgonya, amit ezúttal egy jó parasztreggelihez használtam fel. A hozzávalókat bárhogy is variáljuk, a lényeg hogy többféle legyen, mert úgy a legjobb. Igazán tartalmas étel…   Hozzávalók: 4 db tojás, 6-7 karika kolbász, 2 újhagyma, 2-3 szem főtt burgonya, […] Tovább

A bőrös malachús nem csak szilveszterkor jó – a főtt sonkát sem csak húsvétkor szoktunk enni. Szóval a fagyasztóban figyelt már egy ideje egy nagyobb darab bőrös malac comb, úgyhogy egyik hétvégén el is készítettem. Elárulom a sör sem nagy fogyóeszköz nálunk, ezt a dobozt is már hónapok óta tartogattam… épp az ilyen alkalmakra. Az étellel sokat […] Tovább

Már régóta szemeztem az Aldiban a kagylókonzervvel. Bevallom korábban nem szerettem semmiféle halat vagy tengeri herkentyűt, de manapság valahogy izgatja a fantáziámat, hogy megkóstoljam őket. Vásároltam is belőle jó néhányat. Persze pirítós kenyérrel is nagyon finom, de most ebédre készítettem magamnak, merthogy itthon egyedül és ráadásul betegen tengődöm. És hát enni ugyebár kell.  Hozzávalók: 1 […] Tovább

Egyik kedvenc ételem a sült kacsacomb. Legszívesebben minden nap készíteném. Most vasárnap is készült és persze mi mással mint gyümölccsel együtt sütve, merthogy így a legfinomabb. Amikor gyümölccsel együtt sütöm, általában nem használok a són kívül más fűszert. Szerintem ilyenkor a só az ami igazán kiadja a hús ízét. Köretként meleg saláta készült mogyoróhagymával, zöldborsóval […] Tovább

Mit gondoltok 1 tojásból jól lehet lakni? Rántottának elkészítve kevésnek hat, ezért inkább omlettet szoktam készíteni. Az otthon található hozzávalókkal kiegészítve, pompásan reggelizhetünk. Hozzávalók: 1 db tojás, 3 ek főzőtejszín, 2 szelet füstölt combsonka, 1 szelet sajt, újhagyma zöld szára, 8-10 levél bébi spenót, só, bors, kevés zsiradék, parmezán és paradicsom a tálaláshoz. A tojást […] Tovább

A mai nap a bacon szalonnáról szólt. A menüsor minden egyes fogásában valamilyen módon szerepelt. Készült ugye zöldborsókrémleves tetején természetesen ropogósra pirítva és végül a halat is ezzel bolondítottam meg. Elkészítése az előkészületekkel együtt 10 percet vesz igénybe, így ha nagyon sietünk is, egy tartalmas és finom ételt tálalhatunk. Hozzávalók: 2-3 szelet alaszkai tőkehalfilé (lehet […] Tovább

A finom ételekhez idő kell. Így van az igazi vadas esetében is. Ehhez az előkészületek 2-3 napot is igénybe vesznek. Természetesen ha nem marhahússal dolgozunk (én készítettem már csirkéből is) akkor nem kell ennyi időre bepácolni a húst. Egy valamire érdemes még figyelni. A pác hőmérséklete attól függően hogy a vadast télen vagy nyáron készítjük […] Tovább

Vasárnap reggelire készült a gyerekeknek… a sajt juhtúrós körözöttel van töltve, tekerve majd szeletelve. Mellé pirítós kenyér sült… Tovább

Korábban az egyik pizzás társaságnál lehetett kapni a húsimádó pizzát. A nevet onnan szereztem. Ez az étel 3 féle húst tartalmaz. A karaj töltve van füstölt hússal illetve bacon is körbeöleli. Igazi húsimádó étel. Hozzávalók: 5-6 szelet hosszúkaraj, füstölt hús (comb, karaj) szeletek, szeletelt bacon, bébi spenót, só, bors, zöldfűszeres-citromos grill fűszer, olíva olaj. A […] Tovább

A vasárnap már megszokott tojásreggelinek ezúttal egy újabb fajtáját készítettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonképpen ez is egyfajta omlett. A különbség az, hogy itt tepsiben sütöm meg és a végén nem hajtom egybe a széleit, hanem feltekerem. Készíthető akár feta sajttal megszórva is a tekercs, így is és úgy is nagyon finom.Az eredeti recept innen […] Tovább