Egyik kedvencünk – új köntösben. A legegyszerűbb pizza tészta recept: 40 dkg liszt, 1 csomag élesztő, 3 ek olaj, 250ml meleg víz, só A hozzávalókat egy tálban jól összekeverem, majd lefedem és nagyjából 40 percig kelesztem. Ezután lisztezett deszkán tetszés szerint kinyújtom. Ez a mennyiség 2 kerek pizzára vagy 1 tepsi pizzára elég. Mindkettőt készítettem […] Tovább

Az avokádó krémet sokan ismerjük – és többféleképpen is készítjük. Az eredeti mexikói recept alapján apróra tört paradicsom is kerül bele. Már készítettem így is. Ezúttal egy egyszerűbb változatát, kevesebb hozzávalóból készítettem el. Kellett hozzá: 2 db érett avokádó, 1/2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 lime leve, só, bors, olíva olaj, tökmagolaj.    Az […] Tovább

Egy finom salátát hoztam nektek. Ilyenkor tavasszal amúgy is rengeteget találunk a piacon, annak ráadásul számos fajtáját. Ezt a salátát is készíthetjük többféle retekből, nálam csak a hagyományos piros és a sörretek volt itthon. Hozzávalók: 1-2 fej piros retek, 1-2 sörretek, 1 jégcsap retek, 1 fekete retek, 1 maréknyi rukkola, kevés jégsaláta, 1 fej lila […] Tovább

További variációját hoztam a húsvéti sonka és kalács maradékok felhasználására. Ez pedig a sonkaropogós. Elkészítése hasonlít a hagyományos fasírtéhoz, de igazán a fantáziánkra van bízva, hogy milyen alapanyagokat használunk még fel hozzá. Hát akkor lássuk… Hozzávalók: 4-5 vastagabb szelet sonka, 2 szelet kalács (vagy zsemle), 1/2 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só (mértékkel, mert a sonka […] Tovább

A húsvét a nagy evésekről, vendégjárásról szól. Itthon is készülünk főzzük a sonkát, tojást. Az ünnepek után azonban miután már mindenhol ettünk belőle, itthon már néha felé sem tudunk nézni. A megmaradt sonkát és tojást másképp is felhasználhatjuk, és egy kis kreativitással új ételt is varázsolhatunk belőle. Ezúttal töltelék készült a következő módon: Hozzávalók a töltelékhez: […] Tovább

Ez a kalács egy igazi kihívás volt számomra. Még életemben nem készítettem, valahogy nem éreztem rá késztetést. Mindig egyszerűbb volt megvásárolni a bolti fonott vagy foszlós kalácsot, ami az egész család kedvence. De hát ki ne szeretné a finom vajas kalácsot reggelire egy kis lekvárral, esetleg magában illatos forró kakaóval. Aztán eljött a húsvét, és […] Tovább