Sokáig a lasagnét nem is készítettem el, mert úgy gondoltam, hogy ez mennyire bonyolult lehet. Bevallom néha a Knorr dobozos-poros változatát is kipróbáltam, mert úgy hittem, azzal sokkal gyorsabban elkészül. Hát hiba volt. Mert azután, hogy magunk készítjük el ezt a változatot, soha többé nem akarunk majd a dobozos verzióhoz nyúlni. Vasárnap kétféle készült. Az […] Tovább

Vasárnap vendégeink lesznek, és mivel olasz ebédet találtunk ki, ahhoz ugye olasz desszert is dukál. A tiramisu is finom, de a gyerekek nem szeretik a kávés dolgokat, így esett erre a választás. Egyszerű elkészíteni, és ha belegondolok, hogy egy ekkora adagot egy bolthálózat 999.- Ft-ért árulja…. Hozzávalók a tésztájához: 7 dkg szitált liszt, 5 dkg […] Tovább

Tovább

Ezt az egyszerű rakott ételt, gondolom mindenki ismeri. Igazán ehhez még recept sem kell. Gyerekkoromban számos alkalommal segédkeztem a konyhában, úgyhogy a kisujjamban van az elkészítése. Ezzel biztosan sokan így vagyunk. Nagymamám zaftosan készítette, de hagyományos módon kolbásszal. Anyunál ettem már azt a verzióját is amibe nem kell füstölt kolbász, hanem cserkész vagy lecsókolbász. A […] Tovább

Hazafelé elmélkedtem, hogy mi is van otthon, mi legyen holnapra. A családi kupaktanács tésztára szavazott, így a meglévő hozzávalókból ez készült. Kellett hozzá: 2 csirkemell, 10 dkg bébi spenót, 3 gerezd fokhagyma, 1 chili, 500ml főzőtejszín, só, bors, zsálya, 250gr kockázott bacon, 2 szál újhagyma, kevés vaj, 1 dl fehérbor, 500g penne tészta Egy serpenyőben […] Tovább

Jamie Oliver receptje alapján készült ez a nagyon finom görög étel. Mértem az időt és az előkészületekkel együtt 30 perc alatt elkészült a komplett ételsor. Kofta hozzávalói: 400g darált hús, só, bors, Garam masala. Az összetevőket jól összekeverjük, a mennyiséget 8 részre osztjuk és vizes kézzel szivar formájúra gyúrjuk. Egy serpenyőben kis olíva olajat öntünk […] Tovább

A borzasztó jelzőt a párom ragasztotta rá. Ezt még tegnap este főztem, hogy mára legyen mit elvinni ebédre. Délután a párom felhívott telefonon és közölte, hogy a brokkoli főzelék borzasztó volt. Borzasztó finom. (már megijedtem, hogy ennyire csak nem szúrtam el). Hozzávalók: 1 nagyobb fej brokkoli, 1 burgonya, 4-5 gerezd fokhagyma, bazsalikom, só, bors, 3 […] Tovább

Szeretem, ha valami gyorsan elkészül. Ilyenkor viszont néha tudomásul kell venni, hogy a félkész ételek is bár tartósítószert tartalmaznak, néha jó szolgálatot tesznek. Szeretem ha egy étel friss hozzávalókból készül, de hát néha előfordul, hogy a hűtő üres, a piac zárva a friss hozzávalókból kifogytunk és 10 percünk van, hogy valami meleget összedobjunk.  Na ilyenkor […] Tovább

Vasárnap délután főztem, hogy hétfőre-keddre legyen ebéd ezt a finomságot. Általában nem követem a hagyományos recepteket. De hát ki teszi. Így a székelykáposzta nálunk csakis csülökkel készül. Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök, 2 nagy hagyma, 2 babérlevél, 1 paradicsom, 1 paprika, fűszerek (só, bors, paprika) 60-70 dkg savanyú káposzta. Lehet még hozzáadni kis darab kolbászt, illetve […] Tovább

Nagyon sokáig a sütőzacskót nem is használtam. Hiba volt. Mert a legporhanyósabb húsok márpedig zacskóban sülve sikerülnek. A legfontosabb előnye, hogy teljesen zsírmentesen készül, saját levében fő meg, majd miután a levét elfőtte megpirul. Érdemes kipróbálni nemcsak csirkecombot benne sütni, hanem zöldségeket, de az oldalas is isteni benne. Ha még pirosabbra-ropogósabbra szeretnénk a húsokat, akkor […] Tovább