Ha szeretjük a marcipános édességeket, akkor ez is a kedvencünk lesz. A marcipán ezúttal a tésztával együtt sült. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 csipetnyi só, 20 dkg hideg vaj, 2 db tojás, 30 dkg marcipán massza, 2 ek citromlé, 8 cseppnyi keserűmandula aroma, porcukor Keverjük össze a lisztet a porcukorral, sóval, vajjal, […] Tovább

Karácsonykor vagy olyan alkalmakkor, amikor sokféle étellel készülök, a desszert mindig valami egyszerűbb szokott lenni. Ezeket az egyszerű desszerteket azonban kis módosítással még ünnepibbé tehetjük. Ezúttal az általunk nagyon kedvelt brownie került az asztalra, egy kicsit megbolondítva. Hozzávalók: 2 dl víz, 22 dkg ráma, 4 ek holland kakaópor, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor (lehet barna […] Tovább

Nagyon szeretem a tonhalat. Nálunk a piacon van egy kisebb bolt, ahol kimérve adják az előre ízesített tonhalat. Persze a sima konzerv tonhal is tökéletesen megfelel a célnak. A konzervből öntsük le az olajat villával törjük össze és fűszerezzük kedvünk szerint, adhatunk hozzá zöldborsót is. Hozzávalók: 1 doboz tonhal, só, bors, tetszés szerinti fűszerek, kevés […] Tovább

…és hogy lesz neve egy ételnek? Úgy hogy nem úgy sikerül ahogy eltervezed, viszont az eredmény önmagáért beszél. Mint ahogy a káposztával töltött libacomb esetében is történt. Sütés közben azonban a combon lévő bőr kiszakadt, így viszont a káposzta mint egy korona úgy sült rá a húsra… és nagyon finom lett. Hozzávalók: 4-5 libacomb, 40 […] Tovább

Családom odavan a töltött húsokért. Többek között a dagadóért is. Nagyon sokszor készítem, ám a tölteléken időnként variálok. Akár fűszerrel akár a belevalókkal, érdemes kipróbálni mindig új ízeket. Hozzávalók: 1 dagadó,50 dkg barna csiperke, fél póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 db tojás, 2 db zsemle, tej az zsemlék áztatásához, só, bors, chili, 1 db sárgarépa […] Tovább

Biztosan sokat ismeritek a Madagaszkár pingvinjeit. Fiam odavan értük… épp ezért az ő kedvéért készült reggelire néhány pingvin. Egy baj volt vele, az mondta, márpedig ő nem eszi meg Kapitányt, Közlegényt, Kowalskit és Ricot… Hozzávalók: mini mozzarella, sárgarépa szeletelve, fekete olíva bogyó Az olíva bogyók egy részét hosszában félbevágtam. A sárgarépa karikákból kis háromszöget vágok […] Tovább

Imádom a vasárnap reggeleket.. Ha a gyerek éppen engedi, hogy egy kicsit tovább aludjak, és nem követeli reggeli kakaóját már hajnalok hajnalán – több idő van a reggeli elkészítéséhez is.  Ma reggel mini szendvics készült. Tegnap a piacon kaptam egy különleges német felvágottat, aminek a neve Leberkäse. Ezt nagyon szeretjük grillezve. A reggelihez ez lett […] Tovább

A munkahelyemen az egyik karácsonyi repi ajándék egy olasz panettone volt. Az ünnepek alatt amúgy is rengeteg édesség fogyott, a kalács valahogy nem került az asztalra. Mivel már kissé megszáradt, ezért csak egy módja volt, hogy újrahasznosíthassuk, így lett belőle felfújt. Hozzávalók: 1 szikkadt kalács, 500 ml tejszín, 200 ml tej, 2 db tojás, szárított […] Tovább

A gyerekek már megint tésztát szerettek volna ebédre, ami nem baj, mert viszonylag gyorsan elkészülnek, bármilyen ragut készítünk is el hozzá. Így természetesen engedtem a “kényszernek”. Azonban amit nem mondtam nekik, ezúttal némi vörösbor is került bele. Hozzávalók: fél kg darált hús, 1 fej vöröshagyma, bazsalikom, oregánó, olíva olaj, 2 dl vörösbor, 500 ml sűrített […] Tovább

A 10 perces vacsorákat imádom. Nem mindig van idő, munka után rohanni bevásárolni, aztán még főzni is. De szeretem ha a család azért összeül. Legyen az egy egyszerű szendvics, vagy többfogásos étel. Ma este csirkemell lett pirítva, hozzá pedig a hűtőben fellelhető zöldségekből saláta. Hozzávalók: csirkemell, só, bors, saláta, paradicsom, póréhagyma, mozzarella, fenyőmag, olíva olaj, […] Tovább