Mit gondoltok 1 tojásból jól lehet lakni? Rántottának elkészítve kevésnek hat, ezért inkább omlettet szoktam készíteni. Az otthon található hozzávalókkal kiegészítve, pompásan reggelizhetünk. Hozzávalók: 1 db tojás, 3 ek főzőtejszín, 2 szelet füstölt combsonka, 1 szelet sajt, újhagyma zöld szára, 8-10 levél bébi spenót, só, bors, kevés zsiradék, parmezán és paradicsom a tálaláshoz. A tojást […] Tovább

A mai nap a bacon szalonnáról szólt. A menüsor minden egyes fogásában valamilyen módon szerepelt. Készült ugye zöldborsókrémleves tetején természetesen ropogósra pirítva és végül a halat is ezzel bolondítottam meg. Elkészítése az előkészületekkel együtt 10 percet vesz igénybe, így ha nagyon sietünk is, egy tartalmas és finom ételt tálalhatunk. Hozzávalók: 2-3 szelet alaszkai tőkehalfilé (lehet […] Tovább

Marika néni konyháján (Agip benzinkút Budaörsön) ettem nemrégiben zöldborsókrém levest, annyira ízlett, hogy egyszerűen muszáj volt elkészítenem. Így hát szombaton bele is vágtam. Nincs vele nagy munka, viszont cserébe igen finom levessel tudjátok megörvendeztetni a családot. Készíthető friss borsóból, fagyasztottból illetve üveges borsóból is, ahogy azt most én is tettem. Hozzávalók: 2 üveg zöldborsó (zsenge, […] Tovább

A finom ételekhez idő kell. Így van az igazi vadas esetében is. Ehhez az előkészületek 2-3 napot is igénybe vesznek. Természetesen ha nem marhahússal dolgozunk (én készítettem már csirkéből is) akkor nem kell ennyi időre bepácolni a húst. Egy valamire érdemes még figyelni. A pác hőmérséklete attól függően hogy a vadast télen vagy nyáron készítjük […] Tovább

Katáék isteni juhtúrós pogácsáját decemberben volt szerencsém megkóstolni. Mindenkinek csak ajánlani tudom.  Az eredeti receptet itt találhatjátok:  https://katanyakonyhaja.cafeblog.hu/2013/11/17/juhturos-pogacsa/ Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg ráma, 25 dkg juhtúró, 1 tojás sárgája, 2 dkg élesztő (tasakos), só, tojásfehérje és reszelt sajt a tetejére.  A margarint és a lisztet kézzel összedolgozzuk, erre szórjuk az élesztőt, végül a […] Tovább

Egy nagyon kedves ismerősöm szuper receptjét hozom. Nagyon sokszor ettük már, és nagyon szeretjük. A munkahelyen sokszor örvendeztet meg bennünket reggelente az aznapra sütött finomságaival. 🙂 Ez a kefires süti gondolom már sokak által ismert, bár ahány ház, annyiféleképpen készítik. Íme a kakaós-narancsos verzió. Hozzávalók: 2 doboz kefir (ez lesz a többi hozzávaló mércéje is) […] Tovább

Vasárnap reggelire készült a gyerekeknek… a sajt juhtúrós körözöttel van töltve, tekerve majd szeletelve. Mellé pirítós kenyér sült… Tovább

Korábban az egyik pizzás társaságnál lehetett kapni a húsimádó pizzát. A nevet onnan szereztem. Ez az étel 3 féle húst tartalmaz. A karaj töltve van füstölt hússal illetve bacon is körbeöleli. Igazi húsimádó étel. Hozzávalók: 5-6 szelet hosszúkaraj, füstölt hús (comb, karaj) szeletek, szeletelt bacon, bébi spenót, só, bors, zöldfűszeres-citromos grill fűszer, olíva olaj. A […] Tovább

A répatorta az az édesség, amit vagy megkóstolunk és szeretni fogunk, vagy a répa miatt inkább kihagyjuk a kulináris élményeinkből. Sokan megkérdőjelezik azt, hogy egy zöldségtől miért lesz jó egy édesség, de higgyétek el, nagyon finom és érdemes kipróbálni. A recept kedvenc angol tanárnőmtől származik. Hozzávalók: 3 tojás, 200 g liszt, 200 porcukor, 10 dkg […] Tovább

A vasárnap már megszokott tojásreggelinek ezúttal egy újabb fajtáját készítettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonképpen ez is egyfajta omlett. A különbség az, hogy itt tepsiben sütöm meg és a végén nem hajtom egybe a széleit, hanem feltekerem. Készíthető akár feta sajttal megszórva is a tekercs, így is és úgy is nagyon finom.Az eredeti recept innen […] Tovább