Előfordul, hogy néha nagyon későn jutok a konyhába, de mivel enni azért kell, és persze a család is igényli a meleg ételt, gyorsan, fél óra alatt összedobható ételeket kell készíteni. Az ilyen hétköznapok gondolom sokunknál hasonlóan zajlanak – vagyis vagy gyorsan összedobunk valamit, vagy az előrefőzés esete áll fenn. A spejzban volt még két csomagnyi […] Tovább

Nagyon vágytam már egy jó meleg levesre… ez a hideg valahogy kihozza belőlem a forró ételek iránti vágyat. Szerencsére nagyon szeretjük a leveseket, de inkább őszi-téli időszakban esszük. Tegnap este némi sertéscomb felhasználásán gondolkodtam, amit akár gulyásnak is el lehetett volna készíteni, de kicsit különlegesebbre vágytam. Maradt még az üveg alján jóféle dijoni mustár, illetve citrom […] Tovább

Egy nagyon egyszerű és gyors vacsorát szeretnék megmutatni nektek. Már írtam, hogy a hetünk kicsit rohanós volt, ezért az általam csak összecsapott vacsorák készültek. Barna csiperke volt itthon és a fagyasztóban is némi röszti burgonya. Hozzávalók: 1 doboz barna csiperke, 1 csomag újhagyma, 1 maréknyi bébi spenót, 2-3 ek zöld pesto, só, bors, vaj, előfagyasztott […] Tovább

Ez a hetünk valahogy nagyon rohanós lett.. épp ezért a főzés kicsit háttérbe is szorult. Viszont mivel nem vagyunk “napközisek” – nem vagyunk befizetve sehová 🙂 kell hogy legyen meleg étel is legalább egyszer egy nap. A Wok-ban készült ételek igazán gyorsan elkészülnek, variálni pedig tényleg nagyon jól lehet a belevalókat. Ezúttal a brokkoli, répa, […] Tovább

Vasárnap reggelire szántam ezt a fantasztikus péksüteményt. A bagett valahogy mindig is a kedvenc péksüteményekhez tartozott. Gondoltam, most már illő lenne elkészíteni is. Az a jó benne, hogy ha módjával akarod fogyasztani – akkor csak szeleteled, ha nagyobb szendvicset gyártanál – te határozod meg, hogy mekkora legyen, viszont frissen, csak úgy tépkedve enni… a legjobb. […] Tovább

Meglátni és megszeretni esete állt fent….  Lányom osztott meg egy képet velem, melyre az első reakciónk az volt, hogy azonnal rohantunk a boltba, hogy a hozzávalókat beszerezzük. A recept nagyon jó. Maga a tészta liszt nélkül készült. Azt viszont el kell hogy mondjam, hogy nekem hagyományos lisztes változatban jobban csúszott volna. A receptet annyi változtatással […] Tovább

A család nagy kedvence a csülök. Eddigi változatai inkább a sütésben merültek ki, bár pörköltként is jó párszor debütált, mai változata a leves lesz. Mivel a ragu levesek nálunk kedveltek, ezért nem volt kérdés a mai ebéd jellege sem. A ragu levesekhez általában a sárgarépát, fehérrépát és zöldborsót használok, most inkább a vajbabé volt a […] Tovább

A halat ebben a formában még nem készítettem. Mivel a fagyasztóban még volt a múltkor vásárolt alaszkai tőkehalból, amit már amúgy is fel akartam használni, ezért az ötlet épp kapóra jött.A receptet egyébként az interneten találtam.Hozzávalók a halpogácsához:4-5 alaszkai tőkehal filé, 2 újhagyma, 2 tojás, 1,5 dl főzőtejszín, 3 ek liszt, apróra vágott petrezselyem, tárkony, […] Tovább

Reggelizzél mint egy király, állítja az okos mondás… persze ez a hétköznapokon nem mindig kivitelezhető, de most hogy még ezzel átok betegséggel küzdök – nem volt akadálya. Még a múlt héten vettem az Aldi-ban ezt a német különleges “húskenyeret” aminek Leberkäse a neve. Erről már többször áradoztam, mert nagyon szeretem, és itthon sajnos nem mindig […] Tovább

Úgy néz ki végérvényesen beköszöntött az ősz. Nagylányom is nekiállt már a lakás dekorálásával foglalkozni, bár ilyenkor ő már a karácsonyra készül ám…:) Én a konyhában próbálok alkotni, az az én területem. Szóval a sütiben valami citrusos ízt képzeltem el, ezért többnyire a narancs és a citrom dominált, viszont még maradt 1 tábla fehér csoki […] Tovább