Nagyon szeretem a tonhalat. Nálunk a piacon van egy kisebb bolt, ahol kimérve adják az előre ízesített tonhalat. Persze a sima konzerv tonhal is tökéletesen megfelel a célnak. A konzervből öntsük le az olajat villával törjük össze és fűszerezzük kedvünk szerint, adhatunk hozzá zöldborsót is. Hozzávalók: 1 doboz tonhal, só, bors, tetszés szerinti fűszerek, kevés […] Tovább

Családom odavan a töltött húsokért. Többek között a dagadóért is. Nagyon sokszor készítem, ám a tölteléken időnként variálok. Akár fűszerrel akár a belevalókkal, érdemes kipróbálni mindig új ízeket. Hozzávalók: 1 dagadó,50 dkg barna csiperke, fél póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 db tojás, 2 db zsemle, tej az zsemlék áztatásához, só, bors, chili, 1 db sárgarépa […] Tovább

Biztosan sokat ismeritek a Madagaszkár pingvinjeit. Fiam odavan értük… épp ezért az ő kedvéért készült reggelire néhány pingvin. Egy baj volt vele, az mondta, márpedig ő nem eszi meg Kapitányt, Közlegényt, Kowalskit és Ricot… Hozzávalók: mini mozzarella, sárgarépa szeletelve, fekete olíva bogyó Az olíva bogyók egy részét hosszában félbevágtam. A sárgarépa karikákból kis háromszöget vágok […] Tovább

Imádom a vasárnap reggeleket.. Ha a gyerek éppen engedi, hogy egy kicsit tovább aludjak, és nem követeli reggeli kakaóját már hajnalok hajnalán – több idő van a reggeli elkészítéséhez is.  Ma reggel mini szendvics készült. Tegnap a piacon kaptam egy különleges német felvágottat, aminek a neve Leberkäse. Ezt nagyon szeretjük grillezve. A reggelihez ez lett […] Tovább

A 10 perces vacsorákat imádom. Nem mindig van idő, munka után rohanni bevásárolni, aztán még főzni is. De szeretem ha a család azért összeül. Legyen az egy egyszerű szendvics, vagy többfogásos étel. Ma este csirkemell lett pirítva, hozzá pedig a hűtőben fellelhető zöldségekből saláta. Hozzávalók: csirkemell, só, bors, saláta, paradicsom, póréhagyma, mozzarella, fenyőmag, olíva olaj, […] Tovább

Karácsonyi hidegtálaink… Tovább

Néha kifogyok az ötletekből. Kinyitom a hűtőt és a meglévő dolgokból próbálom kitalálni, mit főzzek. Persze mindannyian ezt csináljuk. A darált húsról elsőre a fasírt jut mindenkinek az eszébe, de ha gyakori vendég nálunk a család hamar megunja. Lehetne még lasagne, esetleg bolognai tészta de ezúttal rakott burgonyaként végezte. Hozzávalók: 40 dkg pulyka darálthús, 1 […] Tovább

Az omlettnek egy újabb variációját készítettem el ma reggel.  Hozzávalók: 2 db tojás, 2-3 szelet bacon csíkozva, fél maréknyi bébi spenót, só, 5 dkg reszelt sajt, 2 karika kaliforniai zöld paprika kockázva. A szalonnát kevés olajon megfuttatom, beleteszem a spenót leveleket és megfonnyasztom. A tojásokat közben felverem, sózom és nagy lyukú reszelő segítségével belereszelem a […] Tovább

A francia piritós vagy ahogy a franciák nevezik Croque-monsieur a kávéházak legkedveltebb szendvicse. Ennek kicsit bővített változatát (tükörtojás a tetején) a croíue-madame-t már én is készítettem. Receptje itt: https://danadiskitchen.cafeblog.hu/2013/07/28/croque-madame-kalapos-szendvics/ Ennek jellegzetessége a tetején sült tükörtojás. Egyik reggel a hagyományos bundáskenyér helyett készítettem ezt az egyszerű de annál nagyszerűbb szendvicset. Egy kicsit megbolondítottam azzal, hogy a […] Tovább

Már hetek óta szerettem volna elkészíteni ezt az ételt, de sehol nem találtam bébi spenótot, pedig annyira imádom akár salátába, levesbe, vagy bármilyen más főételhez adva.  Ha előfőzött lencsét használunk, mint én tettem, a főzési idő csak 15 perc lesz. Hozzávalók: 2 kisebb vöröshagyma kockázva, 2-2 sárgarépa és szárzeller aprítva, 1 konzervnyi barna lencse, 1,5 […] Tovább