Lassan itt a húsvét… és megint tojás dömping lesz, és ha már unjuk hagyományos módon enni akkor variáljunk egy kicsit. Tegnap este tehéntúrót vettem. Nagyon szeretem zöld fűszeresen elkészítve, és mivel medvehagyma is akad még, nem volt kérdés mi készül belőle. Hozzávalók: 5-6 db tojás keményre főzve, 25 dkg tehéntúró, snidling, medvehagyma, petrezselyem, provence-i fűszerkeverék, tejszínsajt, […] Tovább

Szendvics pohárban? Ez volt az első megjegyzése a gyereknek, amikor meglátta a vacsorát. Egy újságban találtam, és nagyon megtetszett, gondoltam letesztelem a családdal. Érdekes és még előnye is van. Nem morzsál… Bármilyen hozzávalóval elkészíthető. Variálhatjuk a felvágottakat vagy a zöldségeket is benne. A lényeg hogy minél színesebb legyen. A legjobb szögletes whiskys pohárban tálalni – […] Tovább

Tegnap este német krumplisalátát készítettem, amit majd ma délután vendégségbe viszünk. Viszont megmaradt néhány szem főtt burgonya, amit ezúttal egy jó parasztreggelihez használtam fel. A hozzávalókat bárhogy is variáljuk, a lényeg hogy többféle legyen, mert úgy a legjobb. Igazán tartalmas étel…   Hozzávalók: 4 db tojás, 6-7 karika kolbász, 2 újhagyma, 2-3 szem főtt burgonya, […] Tovább

A család reggelire általában előszeretettel eszik felvágottat – időnként azonban rá lehet őket venni arra, hogy a friss péksüteményre valamilyen szendvicskrémet tegyenek. Ez a túrókrém is így készült. Nagyon egyszerű mert ez olyan mindentbele módon készül, vagyis, ami a hűtőben található. Variálni sokféleképpen lehet. Hozzávalók: 25 dkg túró, 1 tömlős sajt (tejszínes), só, apróra vágott […] Tovább

Már régóta szemeztem az Aldiban a kagylókonzervvel. Bevallom korábban nem szerettem semmiféle halat vagy tengeri herkentyűt, de manapság valahogy izgatja a fantáziámat, hogy megkóstoljam őket. Vásároltam is belőle jó néhányat. Persze pirítós kenyérrel is nagyon finom, de most ebédre készítettem magamnak, merthogy itthon egyedül és ráadásul betegen tengődöm. És hát enni ugyebár kell.  Hozzávalók: 1 […] Tovább

Egyik kedvenc ételem a sült kacsacomb. Legszívesebben minden nap készíteném. Most vasárnap is készült és persze mi mással mint gyümölccsel együtt sütve, merthogy így a legfinomabb. Amikor gyümölccsel együtt sütöm, általában nem használok a són kívül más fűszert. Szerintem ilyenkor a só az ami igazán kiadja a hús ízét. Köretként meleg saláta készült mogyoróhagymával, zöldborsóval […] Tovább

Mit gondoltok 1 tojásból jól lehet lakni? Rántottának elkészítve kevésnek hat, ezért inkább omlettet szoktam készíteni. Az otthon található hozzávalókkal kiegészítve, pompásan reggelizhetünk. Hozzávalók: 1 db tojás, 3 ek főzőtejszín, 2 szelet füstölt combsonka, 1 szelet sajt, újhagyma zöld szára, 8-10 levél bébi spenót, só, bors, kevés zsiradék, parmezán és paradicsom a tálaláshoz. A tojást […] Tovább

A vasárnap már megszokott tojásreggelinek ezúttal egy újabb fajtáját készítettem. Az omlettet mindenki ismeri, tulajdonképpen ez is egyfajta omlett. A különbség az, hogy itt tepsiben sütöm meg és a végén nem hajtom egybe a széleit, hanem feltekerem. Készíthető akár feta sajttal megszórva is a tekercs, így is és úgy is nagyon finom.Az eredeti recept innen […] Tovább

Már egy ideje eljátszottam a gondolattal, hogy elkészítem. Egy gasztro műsorban láttam a receptet és az elkészítési módját, és nagyon megtetszett. Nagyon laktató, ezért elegendő salátával kínálni. Hozzávalók: 3-4 db főtt tojás, 1 db dederka (cigánka) de lehet sima kolbászhússal is készíteni, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj. Főzzük keményre a tojásokat. Folpack fóliára helyezzünk […] Tovább

A keleti konyhák egyik kedvenc adaléka a mogyoró. Minden formájában szeretem. Rengeteg recept kering az interneten, többfélét is kipróbáltam. Tegnap miután megláttam, hogy valaki a családból igencsak rájár a zacskós sózatlan mogyoróra, gondoltam eltüntetem, mielőtt más teszi azt. Volt még otthon csirkemell, cukkini, hagyma, némi szója szósz és olíva olaj. Ebből született az én mogyorós […] Tovább