Nemrég volt szerencsém Bajorországban néhány napot eltöltenem. Az oktatáson amin részt vettünk a szünetekben bajor perecet kínáltak, amit félbevágva, fűszeres vajjal megkenve tálaltak. Mit ne mondjak, nekem nagyon bejött. Az ötlet tulajdonképpen innen származik. Próbáljátok ki a perecet kicsit megpirítva és salátába keverve. Hozzávalók: 2 bajor perec, olíva olaj, vaj, 4-5 retek, koktél paradicsom, kígyó […] Tovább

Amikor itt a jó idő, és már nem nagyon van kedvünk a konyhában ácsorogni. Esetleg a munkából hazaérve fáradtan, inkább nem vacsorázunk, csak ne kelljen főzni – az ilyen alkalmakra ez az étel tökéletes. A csirkemell nagyon hamar elkészíthető, és tényleg csak a fűszerek sokszínűségével varázsolhatjuk el hol keleties hol görögös esetleg a kissé csípősebb […] Tovább

Imádom a gyorsan elkészíthető ételeket. Sajnos a munkám és a munkahelyem távolsága miatt sokszor kell olyan ételekben gondolkodnom, melyek mondhatni pikk-pakk elkészülnek. Sokan elhagyják a vacsorát, de szerintem fontos, hogy azt a családdal együtt fogyaszthassuk el. Egyik ilyen, 30 perc alatt elkészíthető vacsora ötletem volt a mostani étel is. A hűtőben fellelhető “maradékokból” készült. Hozzávalók: […] Tovább

Ez a saláta nem kimondottam az, amit egyébként farmer salátának hívnak… viszont annál sokkal finomabb. Dani fejében állt össze, elmondása szerint munka közben. Biztos az éhség beszélt belőle. Azért köszönjük neki. Hatalmas adag készült szerintem én magam is 2 napig jártam rá. Mindenképpen ízletesebb ha 1 éjszakát áll a hűtőben. Ez olyan “nem lehet abbahagyni” […] Tovább

Van némi elmaradásom, ami a blogomat illeti. Persze ez nem jelenti azt hogy nem főztem.. és nem ettünk. A burgonyasaláta nagy kedvenc nálunk, és rengeteg variációban készült. A kedvenc alapreceptemet itt találhatjátok https://danadiskitchen.cafeblog.hu/2013/02/09/burgonya-salata/ Általában ezt szoktam készíteni. Ezúttal kissé feltuningolva. Hozzávalók: kiflikrumpli, tojás sárgája, só, bors, cukor, mustár, olaj, parasztsonka kockára vágva, újhagyma, csirkemáj, kevés tej […] Tovább

Vasárnap van. Ez az a nap amikor  reggelire mindig valami különlegeset szeretek készíteni. Nem mindegy hogyan indul a reggelünk, de persze ez a hét többi napjára is vonatkozik. Ezzel a különlegességgel talán egy kicsit mássá varázsolhatjuk az álmos reggeleket. Hozzávalók: 4 szelet teljes kiőrlésű barna kenyér, 1 csomag fehér spárga, 8 szelet füstölt parasztsonka, 2 […] Tovább

Bevallom szűzpecsenyét talán 2 x ha készítettem életemben. Valahogy mindig az jutott róla eszembe, hogy hú de drága. Szombaton a piacon viszont éppen akciózva volt, így rögtön lecsaptam rá. Vittem mint valami kincset haza és már útközben elképzeltem mi készül belőle. Szemem előtt a piac előtt beszkennelt hűtő és spejz tartalma lebegett, hogy a hozzávalók […] Tovább

Vasárnap végre megint együtt lehetett a család. A 12 személyes ebédhez ez a tésztasaláta is készült. A bejegyzést pedig a messzi Ingolstadt városból írom.. és kissé éhesen, egy kis hazaira vágyva álmodozom arról, milyen finom is volt.  Hozzávalók: 250 dkg tészta (fodros kocka), 1 kápia paprika, 10 dkg kemény sajt, 2 paradicsom, kis csomag koriander, […] Tovább

Nagyon gyorsan elkészíthető egészséges étel… Korábban már készítettem a receptet itt találjátok:  Csirke saslik rozmaringos burgonya ágyon Hozzávalókat úgy variáljuk, ahogyan akarjuk. Ezúttal mogyoróhagyma, kápia paprika, cukkini, füstölt szalonna, sárga répa és pácolt csirkemell hozzáadásával készült.      Tovább

A reggeli tojásrántotta is lehet kicsit színesebb, vidámabb – virágosabb. Hozzávalók: 1 db tojás, 50 ml tejszín, só, kevés zsiradék, 1 szelet kápia paprika, cukkini. A tojást felverjük, sózzuk majd hozzáöntjük a tejszínt. Kevés zsiradékon serpenyőben kis lángon sütjük. Nem kell forgatni, kevergetni. Amikor már a teteje is kezd átsülni, egyszerűen csak feldíszítjük és néhány […] Tovább