Vagyunk úgy páran vele, hogy nincs kedvünk főzéshez. Persze ilyenkor a legegyszerűbb lenne rendelni valamit, de én szeretem tudni, hogy az étel hogyan készült. Az ilyen semmikedvem alkalmakra ez a leves nagyon bevált. Nagyon kevés hozzávalóból és minimális munkával finom ízletes vacsorára valót dobhatunk össze. Hozzávalók: 1 db füstölt tömlős sajt, 1 db natúr tömlős […] Tovább

Ma reggel a kertben leszedett vajbab adta a mai ebéd alapját. Már régen készült, így már épp ideje volt. Tisztítása közben sok végezte nyers állapotban, de hát egyszerűen imádom az ízét. Sajnos burgonya csak 2 kisebb darab volt, viszont volt még itthon édesburgonya is, úgyhogy arra gondoltam, miért is ne kerüljön az is bele. Második […] Tovább

Ma apa főzött, úgyhogy most csak képet hoztam nektek. El kell hogy mondjam, hogy isteni volt. Még hogy egy pasi nem tud főzni…csak nagyon nehéz rávenni. A receptet korábban már feltettem, itt találhatjátok: Betyár leves Tovább

Tegnap este már túl késő volt, hogy valami bonyolultabb menüt állítsak össze a családnak másnap ebédre. Meg aztán az élelmiszer készletünk is igencsak megcsappant, úgyhogy az otthon talált hozzávalókhoz kellett alakítani a főzést. Volt ugye a meggy és a szilva befőtt – némi liszt, tojás, margarin, aminek a hozzáadásával készült a Meggyes-szilvás rácsos sütemény. A […] Tovább

Zöld spárgából levest jó néhány éve még vendégségben ettem. Na de az olyan finom volt! Ma reggel a piacon vettem is egy csomaggal, bár kicsit félve, hogy esetleg fás lesz. Szerencsére nem volt az. Hozzávalók: 1 csomag zöld spárga, 1 szál újhagyma, kevés olívaolaj, 1 kk liszt, 1 szem burgonya, tejszín, só, bors, húsleves alaplé […] Tovább

Megint maradékokból készült a ma esti levesünk. Sajnos a piacon vásárolt fehér spárga nagy része fásnak bizonyult, így csak a felső részét tudtam felhasználni. Párolva kevés lett volna, így került a levesbe, amit nem bántam meg. Hozzá kellett: 40 dkg csiperke, 1 csomag petrezselyem, kevés margarin, só, bors, 1 csomag fehér spárga felső része, kevés […] Tovább

Lencselevest általában szilveszter és újév napján esszük, de hát ezt a finomságot hétköznap is ennénk. Általában a hagyományos módon készítem a levest – zöldség nélkül, füstölt hús, lencse, fokhagyma, hagyma együtt főzve néhány babérral és kevés sóval, végén berántva. Aztán találtam ezt a receptet. Érdemes kipróbálni. Végy 2 maréknyi lencsét, 2 sárgarépát, 3 gerezd fokhagymát, […] Tovább

Legfinomabb ragulevest zöldségből egy nyaralásunk alkalmával ettük egy erdő közepén. Az erdészné főzte és valami isteni volt. Addig azt gondoltam, hogy raguleves csakis hússal készülhet. Jó nagyot tévedtem. Igazán kiadós a sokféle zöldséggel és hozzávaló krumpli gombóccal. Hozzá kell: 2-3 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1/2 karalábé, 1-2 maréknyi borsó, 1 kis fej hagyma, vaj, 1 ek […] Tovább

Talán a legfinomabb ízű levesek egyike – kacsa aprólékból készül. A hozzávalók tekintetében alapvetően nem tér el a többi levestől, úgyhogy nagyon egyszerű összedobni. Hozzávalók: 1 adag kacsa aprólék (szárny, farhát, mellcsont – meg amit még akarunk), 2-3 sárgarépa, 2-3 fehérrépa, 1/2 karalábé, 1/2 zeller, 1/4 kelkáposzta, só, 6-8 egész bors, esetleg vegeta. A galuskához: […] Tovább

A kukoricát minden gyerek szereti. Ebben a levesben az a jó, hogy a kukorica édes íze és a fűszerek sóssága nagyon finom egyveleget alkot. Hozzávalók: 1 doboz csemege kukorica (nyáron azért inkább a friss kukoricát használjuk), 1 kis fej hagyma, 3 dkg vaj, 5-6 dl zöldségleves (ezt akár megmaradt húslevesből is lehet, vagy ha az […] Tovább