Amikor itt a jó idő, és már nem nagyon van kedvünk a konyhában ácsorogni. Esetleg a munkából hazaérve fáradtan, inkább nem vacsorázunk, csak ne kelljen főzni – az ilyen alkalmakra ez az étel tökéletes. A csirkemell nagyon hamar elkészíthető, és tényleg csak a fűszerek sokszínűségével varázsolhatjuk el hol keleties hol görögös esetleg a kissé csípősebb […] Tovább

Ez a saláta nem kimondottam az, amit egyébként farmer salátának hívnak… viszont annál sokkal finomabb. Dani fejében állt össze, elmondása szerint munka közben. Biztos az éhség beszélt belőle. Azért köszönjük neki. Hatalmas adag készült szerintem én magam is 2 napig jártam rá. Mindenképpen ízletesebb ha 1 éjszakát áll a hűtőben. Ez olyan “nem lehet abbahagyni” […] Tovább

Igazi pasi étel. Nagyon régen készítettem már, és nem is értem, hogy miért nincs nálunk gyakrabban. Hiszen nagyon finom és imádom az ízeket így együtt. Sokféle tokányt ismerhetünk, van borsos, csikós, erdélyi… de számos más változata is ismert még.    Hozzávalók: 60 dkg sertés lapocka, 15-20 dkg füstölt húsos szalonna, vagy parasztsonka, 2 nagyobb vöröshagyma, […] Tovább

A tájjellegű ételek mindig is magukkal ragadtak. Emlékszem korábban, amikor a TV-ben még játszották minden szombaton Rockenbauer Pál, Másfélmillió lépés Magyarországon című ismeretterjesztő sorozatát, szinte odaragasztott a képernyő elé az sok érdekes történet, nevezetesség és néha helyi étel is. Imádtam, amikor a település öregjei mesélték történeteiket, mutatták be a már akkor szinte kihalófélben lévő mesterségeiket. […] Tovább

Van némi elmaradásom, ami a blogomat illeti. Persze ez nem jelenti azt hogy nem főztem.. és nem ettünk. A burgonyasaláta nagy kedvenc nálunk, és rengeteg variációban készült. A kedvenc alapreceptemet itt találhatjátok https://danadiskitchen.cafeblog.hu/2013/02/09/burgonya-salata/ Általában ezt szoktam készíteni. Ezúttal kissé feltuningolva. Hozzávalók: kiflikrumpli, tojás sárgája, só, bors, cukor, mustár, olaj, parasztsonka kockára vágva, újhagyma, csirkemáj, kevés tej […] Tovább

Vasárnap van. Ez az a nap amikor  reggelire mindig valami különlegeset szeretek készíteni. Nem mindegy hogyan indul a reggelünk, de persze ez a hét többi napjára is vonatkozik. Ezzel a különlegességgel talán egy kicsit mássá varázsolhatjuk az álmos reggeleket. Hozzávalók: 4 szelet teljes kiőrlésű barna kenyér, 1 csomag fehér spárga, 8 szelet füstölt parasztsonka, 2 […] Tovább

Bevallom szűzpecsenyét talán 2 x ha készítettem életemben. Valahogy mindig az jutott róla eszembe, hogy hú de drága. Szombaton a piacon viszont éppen akciózva volt, így rögtön lecsaptam rá. Vittem mint valami kincset haza és már útközben elképzeltem mi készül belőle. Szemem előtt a piac előtt beszkennelt hűtő és spejz tartalma lebegett, hogy a hozzávalók […] Tovább

A pókerben a royal flush a legerősebb lapkombináció. Egyszínű 10-es, bubi, dáma, király és ász.  Ez a szendvics épp olyan ütős. Kicsit időigényes elkészíteni, de megéri bármely fáradtságot… elhihetitek Hozzávalók: 4 nagyobb szelet toast kenyér, 2 dkg vaj, 4 szelet bacon szalonna, 4-6 szem gomba, 2 kemény paradicsom, 2 tojás, só, bors petrezselyem, 2 mozzarella […] Tovább

Nagyon gyorsan elkészíthető egészséges étel… Korábban már készítettem a receptet itt találjátok:  Csirke saslik rozmaringos burgonya ágyon Hozzávalókat úgy variáljuk, ahogyan akarjuk. Ezúttal mogyoróhagyma, kápia paprika, cukkini, füstölt szalonna, sárga répa és pácolt csirkemell hozzáadásával készült.      Tovább

Szendvics pohárban? Ez volt az első megjegyzése a gyereknek, amikor meglátta a vacsorát. Egy újságban találtam, és nagyon megtetszett, gondoltam letesztelem a családdal. Érdekes és még előnye is van. Nem morzsál… Bármilyen hozzávalóval elkészíthető. Variálhatjuk a felvágottakat vagy a zöldségeket is benne. A lényeg hogy minél színesebb legyen. A legjobb szögletes whiskys pohárban tálalni – […] Tovább