Úgy néz ki végérvényesen beköszöntött az ősz. Nagylányom is nekiállt már a lakás dekorálásával foglalkozni, bár ilyenkor ő már a karácsonyra készül ám…:) Én a konyhában próbálok alkotni, az az én területem. Szóval a sütiben valami citrusos ízt képzeltem el, ezért többnyire a narancs és a citrom dominált, viszont még maradt 1 tábla fehér csoki […] Tovább

Egyik délután állítottam be 2 tábla boci fehér csokival. A szokásos helyére tettem, abban bízva, hogy majd valamikor felhasználjuk. De valahogy nem akart elfogyni. Így elkezdtem kutatni egy olyan süti recept után, amelyben a fehér csokit fel tudom használni. És akkor találtam ezt…  Nem találok szavakat… miközben sült, a család egyenként dugta ki fejét a […] Tovább

A kuglóffal nagyon mellé nem lehet lőni. Nagyon szeretjük a kakaós változatát, de készült már túrós-citromos, citromos és vaníliás változatban is. Gyümölcsösen még nem próbálkoztam. Délutáni kávéra vagyunk hivatalosak a süti mi visszük. Ezért most gondoltam készülhetne valami más. A piac most tele van áfonyával.. olyan ritkát veszem, mert hogy nem olcsó, de ezúttal egy […] Tovább

Egy különleges alkalomra készítettem ezt a túrótortát. Korábban már készült hasonló, de azok inkább joghurttal készültek és nem kellett őket sütni. Ennek a süteménynek az alapja a keksz. Cantuccini hiányában most amarettini kekszet használtam. Hozzávalók: 200 g amarettini keksz (összetörve, vagy darálva) 6 dkg olvasztott vaj, 250 g mascarpone, 250 g túró, 10 dkg cukor, […] Tovább

…és akkor jöjjön a másik muffin is. A csokoládé vagy kakaó a levendulával keverve fantasztikus egyveleget alkot. Sokan használják, és tényleg érdemes kipróbálni, mert annyira érdekes, harmonikus ízt kapunk. Amikor a sütemény kevertem, a kisebbik sertepertélt mellettem, annak reményében, hogy a keverőtálat majd ő kapja meg, hogy kikanalazhassa a benne maradt masszát. Nálunk állandó harc […] Tovább

Most már a ringló szilvafánk is lassan beérik, már hullajtja szemeit, úgyhogy az a néhány szem, ami lehullott a sütibe került..aztán a teraszon a menta már lassan kinövi a helyét, úgyhogy egyértelmű volt, hogy abból is kerül bele. A recept a nálam nagyon bevált 5 tojásos piskóta szerű tészta. De lehet a joghurtos változatot is […] Tovább

Véget nem érő barack és szilva termésünkből mára egy könnyű piskótát dobtam össze. A recept már ismerős lehet, ez alapján készült a vodkás-meggyes süteményünk is. Most egy kisebb tepsinyi mennyiséget használtam. Túl nagy a meleg, inkább frissen sütöm, minthogy napokig állni hagyjuk. Hozzávalók: 5 db tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 20 dkg liszt, […] Tovább

Hull a szilva a fáról… úgyhogy azonnali felhasználást igényelt. Mivel a tegnapi sütemény már amúgy is elfogyott (vendégségbe vittük), így mi mást is készíthettem volna belőle, mint egy jó kis szilvás pitét. A recept a tegnapi barackossal megegyezik, 1-2 kisebb módosítással. Hozzávalók:16 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 5 db tojás, 30 dkg rétes liszt, 1 […] Tovább

A kertben beértek a barackok, amit nagyon szeretünk de úgy vagyunk vele, mint a cukkinivel, amikor van, akkor állandóan azt kell enni, ha meg nincs, akkor mindig azt ennénk. Szóval tekintettel a kánikulára nem akartam krémes süteményt belőle, ezért maradtam az egyszerű piténél. Hogy egy kicsi meg is bolondítsam, némi citromlé és menta társítása tökéletes […] Tovább

Ezzel az olasz édességgel már régóta szemeztem. Vacsora utáni desszertnek készült nálunk, és mivel vendégeink voltak, a poharas megoldás helyett inkább tortaként végezte. Hozzávalók: 2 dl 3,5 % tej, 8 dl habtejszín, 6 lapnyi zselatin, 15 dkg cukor, 1 vanília rúd, 1 cs vanília, díszítéshez gyümölcs. A vaníliarudat egy késsel felmetszem és a magokat kikaparom. […] Tovább