Karácsonykor vagy olyan alkalmakkor, amikor sokféle étellel készülök, a desszert mindig valami egyszerűbb szokott lenni. Ezeket az egyszerű desszerteket azonban kis módosítással még ünnepibbé tehetjük. Ezúttal az általunk nagyon kedvelt brownie került az asztalra, egy kicsit megbolondítva. Hozzávalók: 2 dl víz, 22 dkg ráma, 4 ek holland kakaópor, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor (lehet barna […] Tovább

A munkahelyemen az egyik karácsonyi repi ajándék egy olasz panettone volt. Az ünnepek alatt amúgy is rengeteg édesség fogyott, a kalács valahogy nem került az asztalra. Mivel már kissé megszáradt, ezért csak egy módja volt, hogy újrahasznosíthassuk, így lett belőle felfújt. Hozzávalók: 1 szikkadt kalács, 500 ml tejszín, 200 ml tej, 2 db tojás, szárított […] Tovább

Idei első sütésünk… és most az édesre vágytunk. A rendelés természetesen a gyereké volt, így muffin készült. Banánnal, málnával és csoki darabkákkal. A tészta receptje bármivel variálható, akár magvakkal, gyümölcsökkel bolondítjuk meg – bárhogy is, készítsünk dupla adagot, mert úgyis elfogy. Hozzávalók: 3 db tojás, 15 dkg cukor, csipetnyi só, 1 cs vaníliás cukor, 75 […] Tovább

A nálunk bevált legjobb mézeskalács receptet egy barátnőmtől kaptam, még évekkel ezelőtt. Bevallom nálunk nemcsak karácsony környékén készült. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1-1 kk őrölt szegfűszeg, fahéj, 2 kk szódabikarbóna, 1 tojás, 10 dkg vaj, 1,5 dl méz. A lisztet összekeverjük a porcukorral, fűszerekkel és a szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a tojást a […] Tovább

Kipróbáltuk ezt a fantasztikusan egyszerű és finom muffin receptet “Made in Beauty” blogjáról, némi változtatással. Igazi őszi-téli ízkavalkád a sütőtök és a mézeskalács fűszer miatt. Azt hiszem nálunk többször fog készülni. Hozzávalók: 1 közepes sütőtök, 80 ml olaj, 2 db tojás, 15 dkg liszt, 15 dkg cukor, csipetnyi só, 1 kk fahéj, 1 kk mézeskalács […] Tovább

Hétvégén egy egész napos vidéki utazás után éjjel készítettem ezt a tortát húgom születésnapja alkalmából. Mit ne mondjak így kicsit fárasztó volt, de a végeredmény önmagáért beszélt – minden morzsája elfogyott. Hozzávalók az alaphoz: 4 db tojás, 25 dkg porcukor, 1 dl hideg víz, 15 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 4-5 dkg holland kakaópor. A […] Tovább

Vendégségben ettem először ebből a süteményből. Annyira finom volt, hogy nem tudtunk leállni vele. Elkértem a receptet, és nagyon meglepődtem, hogy mennyire egyszerű elkészíteni. Maga a recept többféleképpen variálható, dió helyett kókuszreszelékkel is el lehet készíteni. Hozzávalók: 14 dkg cukor, 14 dkg ráma,  4 db tojássárgája, 25 dkg liszt, 1 sütőpor tetejére: 4 tojásfehérje kemény habbá […] Tovább

Mai desszertünk elkészítése némi időt vesz igénybe, viszont annyira finom, hogy megéri az előkészületeket. Hozzá ezúttal meleg málna mártás készült. Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 l tej, fél rúd vanília, csipetnyi só, 4 tojás (szétválasztva), 10 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg vaj, 2 ek liszt, a tepsi kikenéséhez némi vaj és zsemlemorzsa. […] Tovább

A kisebbik gyermekem kedvence a puding. Akkor az igazi, ha ő segédkezhet az elkészítésében. Ne gondoljatok semmi különlegességre… ez csak számunkra az, mert együtt készül. A spejban lévő tartalékok között ő választotta ki a csokidarabkás variációt.  Vasárnapi desszerthez méltóan viszont egy kicsit megbolondítottuk. Hozzávalók, 0,5 l tej, 1 csomag tetszés szerinti pudingpor, 2-3 ek cukor, […] Tovább

Meglátni és megszeretni esete állt fent….  Lányom osztott meg egy képet velem, melyre az első reakciónk az volt, hogy azonnal rohantunk a boltba, hogy a hozzávalókat beszerezzük. A recept nagyon jó. Maga a tészta liszt nélkül készült. Azt viszont el kell hogy mondjam, hogy nekem hagyományos lisztes változatban jobban csúszott volna. A receptet annyi változtatással […] Tovább