1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Végre medvehagyma szezon... és szerencsére most viszonylag olcsó 1-1 csokor a piacon belőle. Nagyon szeretjük azt a kellemesen enyhe fokhagymás ízét épp ezért előszeretettel használom többféle ételhez. Ha többet veszek általában felaprítom, majd dobozban lefagyasztom. Jó is azt elővenni, amikor már sehol nem lehet kapni.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Vasárnap van és gyönyörű tavaszi idő várható. Úgy döntöttünk, hogy kicsit kiruccanunk és kirándulunk egyet. Útravalónak gondoltam, hogy elkészítem ezt a medvehagymás-parmezános kenyérkét. Magát a tészta receptjét <a href="http://szanikonyhaja.blogspot.hu/2014/02/pampuska-fokhagymasan.html" target="_blank">Szani </a>konyhájában láttam (pampuska), amit egy kicsit átdolgozva készítettem el.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><i>Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dl meleg tej, 1 ek cukor, 2,5 dkg élesztő, 1-1,5 tk só, 2 ek provence-i fűszerkeverék, 8-9 levélnyi medvehagyma felaprítva, 2 ek reszelt parmezán, 2 ek olaj, kevés meleg víz</i></span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">A cukros meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt. Eközben a lisztet átszitálom beleteszem a sót, parmezán és az aprított medvehagymát. A felfutott élesztőt a tejjel együtt a közepébe öntöm, hozzáadom az olajat is majd elkezdem dagasztani. Akkor jó, amikor a tészta az edény falától már elválik. Lisztezett deszkán letakarva nagyjából 45 percig kelesztem, lehet kicsit tovább is.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Újra átdagasztom majd kisebb gombócokat formálok belőle. Egy kerek formát kiolajozok ezekbe teszem a gombócokat. További 15 percig hagyom pihenni őket, ezután előmelegített sütőben 175 fokon kb. 20 percig sütöm. Kiveszem a sütőből és a kenyeret még megkenem az alábbi keverékkel: <i>1 ek tejföl, 1 ek olaj, 3-4 csepp citromlé...</i> mehet még bele fokhagyma is, ezt én kihagytam, mert a tésztában amúgy is megtalálható a fokhagyma íze medvehagyma formájában.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Reggelire ettük medvehagymás túrókrémmel és kolbásszal.</span></span></div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2014/03/fot-C3-B3-1-1-.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2014/03/fot-C3-B3-1-1-.jpg" height="301" width="400" /></a><a href="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2014/03/fot-C3-B3-31.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2014/03/fot-C3-B3-31.jpg" height="298" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"> </span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><br /></span></span></div><br />richhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2014/03/fot-C3-B3-1-1--150x150.jpg150150