1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Egy különleges alkalomra készítettem ezt a túrótortát. Korábban már készült hasonló, de azok inkább joghurttal készültek és nem kellett őket sütni. Ennek a süteménynek az alapja a keksz. Cantuccini hiányában most amarettini kekszet használtam. </span></span></div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Hozzávalók: 200 g amarettini keksz (összetörve, vagy darálva) 6 dkg olvasztott vaj, 250 g mascarpone, 250 g túró, 10 dkg cukor, 3 db tojás, 2 ek citromlé, 3 ek búzadara, 400 g habtejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 cs habfixáló, 2 ek mandula likőr (lehet aroma is), gyümölcs tetszés szerint (eper, szeder, áfonya)</span></span></i></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A ledarált amarettini kekszből 150 grammot a vajjal keverjük össze. Egy 20 cm átmérőjű kapcsos formát beolajozunk. Ebbe nyomkodjuk bele a vajas kekszet. Tegyük a hűtőbe. Eközben állítsuk össze a túró tölteléket. A mascarpone-t, cukrot, túrót, citromlevet, tojásokat, búzadarát és a maradék darált kekszet keverjük össze. (1 ek mennyiséget az amarettiniből tegyünk félre a díszítéshez). A túró tölteléket öntsük a formába. Előmelegített sütőben175 fokon nagyjából 40 percig süssük meg.<span style="font-size: x-small"> </span>Várjuk meg míg teljesen kihűl. </span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Habverővel verjük fel a tejszínt, majd óvatosan adagoljuk hozzá a vaníliás cukrot és a habfixálót. A végén keverjük hozzá a mandula likőrt is. A tejszínt kenjük a túrótortánk tetejére, és legalább 1 éjszakára tegyük a hűtőbe. A hab szépen megkeményedik rajta, amit tálaláskor még megpakolhatunk kedvünk szerint a gyümölcsökkel. Adjunk hozzá némi felmelegített lekvárt is és díszítésként még szórjuk meg a maradék kekszmorzsával. </span></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><br /></span></span></div><div><div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td></td></tr><tr><td><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/08/s-C3-BCti6.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="298" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/08/s-C3-BCti6-300x224.jpg" width="400" /></a></div><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td></tr></tbody></table></div><!-- / txt --><br /><div></div></div><!-- / zutaten --><br /><div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><th></th><th></th></tr><tr><td valign="top"><br /></td><td valign="top"><br /></td></tr><tr><td valign="top"></td><td valign="top"><br /></td></tr><tr><td valign="top"><br /></td><td valign="top"><br /></td></tr></tbody></table></div><div><br /></div>richhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/08/s-C3-BCti6-150x150.jpg150150