1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nHnDM_D4B3c/Ueufxtkb_WI/AAAAAAAABjI/7d6PAGdkKCM/s1600/kaka%C3%B3.JPG" style="clear: right;float: right;margin-bottom: 1em;margin-left: 1em"><img border="0" height="252" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/07/kakaó.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Kalács utoljára húsvétkor készült nálunk. Most egy másik receptet próbáltam ki, és mit ne mondjak, nem bántam meg. Ha igazi foszlós kalácsra vágytok, akkor Limara receptjét érdemes használni.</span></span></div><div style="text-align: justify"><br /><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 dkg cukor, 1 tojás, 2,5 dl langyos tej, 2 dkg élesztő, 8 dkg vaj (nálam most margarin volt csak itthon)</span></span></i></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Fél deciliter langyos tejhez adjunk hozzá 1 tk cukrot majd morzsoljuk bele az élesztőt és 1-2 evőkanál lisztet is szórjunk rá. Tegyük félre nagyjából 15 percre, amíg szépen felfut.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Eközben egy nagyobb tálba szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a sót és a cukrot. Keverjük jól el. A közepére készítsünk egy mélyedést, ebbe üssük a tojást és az időközben felfutott élesztőt illetve maradék langyos tejet is. Addig gyúrjuk össze, amíg szép egynemű tésztát nem kapunk. Ekkor keverjük hozzá az olvasztott vajat. Ne ijedjünk meg a vaj az elején még tocsog a tésztán, de gyúrás közben szépen beleépül a tésztába. A tésztát ezután 35 percig pihentessük egy konyharuhával lefedve. Ha letelt a pihenője a tésztát lisztezett felületre borítsuk és osszuk annyi darabra, amennyiből a fonást készítjük. Nálam 3-as fonatból készült, és az alábbi mennyiségből 2 kalácsra volt elegendő. Bevallom, nem volt türelmem a 2-es vagy 4-es fonatokhoz. A darabokat gömbölyítsük kisebb cipókká, majd újra fedjük le és pihentessük további 15 percig. Ezután jöhet a fonás. A darabokat sodorjuk hurkákká a végeit csípjük össze, fonjuk meg a kalácsokat és egy kicsit hengereljük meg őket. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük majd 1 felvert tojással kenjük át a felületüket. (itt is hagyhatjuk állni még 15 percig, de elhagyható)</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Sütőben 170 fokon nagyjából 30 perc alatt szép pirosra sütjük.</span></span></div><div style="clear: both;text-align: center"><span style="font-size: x-small"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9TIPbuUO3Ds/UeufD-w9iKI/AAAAAAAABi4/kIzDYnO6oy8/s1600/kal%C3%A1cs+k%C3%A9sz%C3%BCl.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="241" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/07/kalács-készül.jpg" width="320" /></a></span></div><div style="clear: both;text-align: center"><span style="font-size: x-small"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-PznPt369SKE/Ueuft0m0iJI/AAAAAAAABjA/BgiRyZiPWZ4/s1600/elk%C3%A9sz%C3%BClt+kal%C3%A1cs.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="241" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/07/elkészült-kalács.jpg" width="320" /></a></span></div><br /><br /><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><br /></span></span></div><div><br /></div>rich