1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Tegnap este már túl késő volt, hogy valami bonyolultabb menüt állítsak össze a családnak másnap ebédre. Meg aztán az élelmiszer készletünk is igencsak megcsappant, úgyhogy az otthon talált hozzávalókhoz kellett alakítani a főzést. Volt ugye a meggy és a szilva befőtt - némi liszt, tojás, margarin, aminek a hozzáadásával készült a <a href="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/2013/07/03/meggyes-szilvas-racsos-sutemeny/" target="_blank">Meggyes-szilvás rácsos sütemény</a>. A fagyasztóban árválkodott csirkemell, volt még 2 sárgarépa, maréknyi zöldborsó és tejföl is a hűtőben - így főételként levesben gondolkodtam. De azért, hogy mégse legyen az általunk már megszokott, hagyományos raguleves, gondoltam spékeljük egy kicsit meg - mondjuk némi füstölt hússal, ez esetben füstölt húsos mangalica szalonnával. Ami pedig a fűszerezést illeti, ne csak a só, bors és tárkony domináljon hanem zsázsa és az általam oly kedvelt provence-i fűszerkeverék.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Ami pedig az eredményt illeti... megérte az éjszakába nyúlóan megfőzni ezt a levest.</span></span></div><div style="text-align: justify"><br /></div><div style="text-align: justify"><i><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">Hozzávalók: 1 csirkemell, 2 sárgarépa, fél fej hagyma, 1 vastag szelet füstölt szalonna - lehetőleg húsos, zöldborsó, 2 ek tejföl, 1 ek liszt, só, bors, tárkony, zsázsa, provence-i fűszerkeverék</span></span></i></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">A csirkemellet és füstölt szalonnát felkockáztam, a hagymát és sárgarépát szeleteltem. Kevés zsiradékot hevítettem ebbe tettem a szalonnát és a hagymát. Amikor a hagyma már üvegesre párolódott beleöntöttem a csirkemelleket is. Fehéredésig pirítottam majd megfűszereztem és forró vízzel felengedtem. Lassú tűzön főztem nagyjából fél órát, a csirkemellnek nem kell sok. A lisztes tejföllel már csak be kellett habarni, és el is készült. Ha nagyon konvencionálisak akarnák lenni, némi frissen facsart citromlevet is adjuk hozzá. </span></span></div><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P0kBDee6OH8/UdRYgmSSNtI/AAAAAAAABeI/rJlPSzTb8kM/s1000/raguleves.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="301" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/07/raguleves.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify"><br /></div>rich