1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">A hétvégén készült ez a finom sült hús, amit anyukámmal együtt készítettünk el.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">A recept szintén <span style="font-size: x-small">Németországból </span>van, ahonnan anyukám is származik. </span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><i>Hozzávalók: 1,5-2 kg marha felsál, só, bors, mustár, 1 vastagabb szelet szalonna, kb. 15 dkg margarin, a sűrítéshez étkezési keményítő vagy Mondamin</i><span style="font-size: x-small"><i><span style="font-size: x-small"> <span style="font-size: x-small">F<span style="font-size: x-small">ix Soßenbinder<span style="font-size: x-small">, </span></span></span></span>illetve 1 kis kon<span style="font-size: x-small">zerv sűrít<span style="font-size: x-small">ett pa<span style="font-size: x-small">radicsom.</span></span></span></i></span></span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif">A húst szépen megtisztítjuk az inaktól, megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Ezután mindegyik oldalát megsózzuk, borsozzuk. A fűszereket és <span style="font-size: x-small">belemasszírozom</span> a húsba. Egy kicsit állni hagyjuk<span style="font-size: x-small">, majd megkenjük mustárral. </span>Eközben egy nagyobb tepsiben felforrósítjuk a margarint és beletesszük a szalonnát is. (ezt tulajdonképpen csak az íze miatt szoktuk) A húst minden oldalán megpirítjuk. Időközönként forró vizet adagolunk hozzá. Majd mehet a sütőbe. A húst kilónként nagyjából 1 órán keresztül sütjük. Sokszor nézzünk rá, nehogy leégjen, illetve ne felejtsük a saját szaftjával locsolgatni is. Mehet bele a <span style="font-size: x-small">sűrített para<span style="font-size: x-small">dicsom is. Lehet f<span style="font-size: x-small">riss paradicsom szeleteket is beletenni.</span></span></span> Itt is kell hozzá időnként forró v<span style="font-size: x-small">izet adagolni</span>. Amikor a hús megsült kiszedjük a tepsiből és alufóliába csomagoljuk. A visszamaradt szaftját a sűrítővel bes<span style="font-size: x-small">űrítjük</span>, ha kell fűszerezzük. Ezután a húst szeletelő géppel vékony szeletekre v<span style="font-size: x-small">ágjuk</span>, és a szafthoz adjuk. Általában zsemlegombóccal és párolt káposztával szokás tálalni.<span style="font-size: x-small"> </span></span></span></div><div style="clear: both;text-align: center"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"> </span></span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JyJXwZbREIA/UdHNoB7IZFI/AAAAAAAABc8/dp8GiOmu6IQ/s1000/husi.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="302" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/07/husi.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify"><span style="font-size: x-small"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"> </span></span></span></div>rich