1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--IVkvUfBS_s/UblmLaMdsAI/AAAAAAAABX4/c9WuxTp3R-A/s1600/keny%C3%A9r.JPG" style="clear: right;float: right;margin-bottom: 1em;margin-left: 1em"><img border="0" height="149" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/06/kenyér.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Lassan nyár van, és bár nem tudom, miért nyáron valahogy jobban vágyunk az úgynevezett egytálételekre. Az apropó most a paprikás krumpli volt. Be kell vallanom, egyik nagy kedvencem, az egyszerűen elkészíthető ételek sorában. És mivelhogy van még a gyors uborkából, amit a minap készítettem, egyértelmű volt, hogy ha már minden saját készítésű, akkor a kenyér is legyen az. Tegnap este kétféle is készült, az egyik a sima fehér lisztből, másik pedig teljes kiőrlésű lisztből tökmaggal és napraforgó maggal. A kenyerek a sütőben együtt sültek, egy közepes tepsiben. (tepsiben a tepsi)</span></span></div><div style="text-align: justify"><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A fehér kenyér hozzávalói: 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, só, csipetnyi cukor, 3 dl meleg víz, 1 ek olaj. </span></span></i></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><i>A teljes<span style="font-size: x-small"> kiőrlésű receptj<span style="font-size: x-small">e itt található:<a href="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/2013/01/31/ha-nincs-kenyer-itthon/" target="_blank">feles kenyér</a><span style="font-size: x-small">, annyit változtattam rajt<span style="font-size: x-small">a, hogy a<span style="font-size: x-small">z őrölt kömény helyett <span style="font-size: x-small"><span style="font-size: x-small">provence-i</span> fűs<span style="font-size: x-small">zerkeveréket tettem bele, 2 e<span style="font-size: x-small">vőkanállal. Nagyon finom, intenzív íze lett.</span></span></span></span></span></span> </span></span></i> </span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A száraz hozzávalókat összekeverem egy tálban, beleteszem az összemorzsolt élesztőt is és az olajat, majd a forró vizet lassan adagolva a tésztához adom. Addig gyúrom, míg szépen elválik az edény falától. Ezután legalább 5-6 percig dagasztom - igazi erőnléti munka volt - majd letakarva fél óráig pihentetem. Ezután egy tepsit kizsírozok és a kenyeret megformázva ráhelyezem. A tetején 3 helyen bemetszem. Hideg sütőbe teszem, amit csak ezután kapcsolok 200 fokra. Ez a kisebb vekni nagyjából 30 perc alatt sül meg. Sütés közben hideg vízzel megkenegetem. Amikor elkészül és kiveszem a sütőből még néhány percig pattogni fog - de ez zene füleimnek. </span></span></div><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Uy4ViJFwvag/UblmTUQQJXI/AAAAAAAABYI/5XrnoIX_oO4/s1600/keny%C3%A9rr.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="239" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/06/kenyérr.jpg" width="320" /></a></div><span><br /> </span>rich