1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Sült húsok mellé kiváló egy kis gombamártás is. Többnyire barna csiperkéből szokott készülni, de ezúttal szegfűgombából készült.</span></span><br /><i><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Hozzávalók: 2-3 újhagyma, 25 dkg szegfűgomba, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, kevés olíva olaj, 1 kk tárkonyecet, 1 dl fehérbor, 1 ek mustár, só, bors, tejszín<span style="font-size: x-small">, 1/2 csokor petrezsel<span style="font-size: x-small">yem</span></span></span></span></i><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A hagymákat karikázom. Az olíva olajon felolvasztom a vajat. Erre jönnek a hagymák, melyeket néhány percig dinsztelek. Utána mehet rá a jól megmosott gomba is további 5-6 percre. Beletesszük az ecetet a fehérbort és ha igényel kevés hús- vagy zöldséglét, akkor azt is. Folyamatos kevergetés mellett az alkoholt elforraljuk. Ezután mehet bele a mustár a fűszerek végül a tejszín. Néhány perc után szépen besűrűsödik. Tetejét megszórjuk petrezselyemmel. </span></span><br /><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-p626eQ2Uf_4/UatEZOPXRpI/AAAAAAAABT0/Q9iqMz8iBW8/s1600/gombam%C3%A1rt%C3%A1s.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="151" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/06/gombamártás.jpg" width="400" /></a></div><br /></div>rich