1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Szombaton a piacon egy idős néni árulta különböző portékáit. Legszívesebb nála vásárolok. Nem csak azért mert olcsó, viszont cserébe biztosan friss, aznap a kertjében szedett zöldséget kapok. Nem beszélve a házilag készített paradicsomléről vagy az "erős Pistáról".</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Ezúttal egy zacskónyi spenótot vettem és megláttam nála a csicsókát. Fél kilónyi volt a mennyisége amit 150 Ft-ért árult. Életemben nem ettem, de olvastam róla, hogy milyen jó. Ezért ezt is elvittem.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A kacsacombot általában magában szoktam megsütni, a köretet mindig külön készítettem. Ezúttal másképp történt.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><br /></span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><i>Hozzávalók a tepsiben sült kacsacombhoz:</i></span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small"><i>4 db kacsacomb, 2 nagyobb batáta vagy édesburgonya, 2 nagyobb hagyományos burgonya, 5-6 gerezd fokhagyma, 3-4 szál rozmaring, só, bors, koriander</i></span></span></div><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-x8spHLm04t4/UU7OsuoYJrI/AAAAAAAAA3U/rF2IrOJqXgY/s1600/kacsa+tepsiben.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="193" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/03/kacsa-tepsiben.jpg" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none;border-left: medium none;border-right: medium none;border-top: medium none"><br /></div><div style="border-color: -moz-use-text-color;border-style: none;border-width: medium"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">A kacsacombokat megmosom, megszárítom. A bőrét <span style="font-size: x-small">beirdalom</span>. Jól megfűszerezem tetszés szerint. (só, bors, majoránna) A fűszereket jól bedörzsölöm a bőrébe. Egy kicsit állni hagyom hogy összeérjenek az ízek. Ezalatt megtisztítom a zöldségeket is és hosszában 4 felé vágom őket.</span></span></div><div style="border-color: -moz-use-text-color;border-style: none;border-width: medium"><div style="border-color: -moz-use-text-color;border-style: none;border-width: medium"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Ezután egy tepsit megolajozok. Belehelyezem a combokat és a combok közé a burgonyát, csicsókát és a fokhagymákat. Megszórom sóval, borssal és frissen tört korianderrel. A krumpli közé teszem még a rozmaring ágakat is. Az egészet lefedem fóliával és már mehet is a sütőbe.</span></span></div></div><div style="border-color: -moz-use-text-color;border-style: none;border-width: medium"><span style="font-family: Verdana,sans-serif"><span style="font-size: x-small">Előmelegített sütőben nagy fokozaton kezdem sütni, majd 15 perc után lejjebb veszem és közepes hőfokon folytatom. Amikor a hús megpuhul leveszem a fóliát és egy kicsit rápirítok. Savanyúsággal vagy a jól bevált párolt lila káposztával tálalom.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none;border-left: medium none;border-right: medium none;border-top: medium none"><br /></div><div style="border-bottom: medium none;border-left: medium none;border-right: medium none;border-top: medium none;clear: both;text-align: center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kwuW667Nk6s/UU7xx3bApJI/AAAAAAAAA3k/LTpA8EOLSbQ/s1600/IMG_5972%5B1%5D.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/03/IMG_59721.jpg" width="400" /></a></div>rich