1.0Danadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.huDanadi's Kitchenhttps://danadiskitchen.cafeblog.hu/author/kovacs_dana/<div style="clear: both;text-align: justify"><span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;font-size: x-small">- ezzel lehet lányomat igazán lekenyerezni, vagy lemadártejezni? :-)<br />Egyszerűen imádjuk. A recepteket innen-onnan szereztem hol sikerültek, hol nem.<br />A mostani bevált:<br />Íme:<br /><i>1,5 liter tej, 6 db tojás, 5 evőkanál porcukor, 1/2 rúd van</i></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;font-size: x-small"><i>ília</i>. A tejet feltesszük forrni, eközben a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a porcukorral és a vaníliával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. (egy kis sót szoktam hozzáadni) A felforrt tejet lejjebb veszem, majd egy kanállal belemerem a habokat. Egyszer <span style="font-size: x-small">max.</span> 2-3 db-ot érdemes főzni, mert megnőnek. A habokat oldalanként 1-1 percig főzzük, közbe buzgón locsoljuk a meleg tejjel. Szerintem ez a titka. :-) A habokat leszűrve egy jénaiba teszem, és a tejhez hozzákeverem a habosra kevert tojássárgáját. Addig főzőm, míg besűrűsödik. Hidegen tálalom.<br />Egy kicsit megbolondíthatjuk reszelt citrommal, vagy naranccsal, most kakaót került rá... és finom lett.</span></span></div><div style="text-align: justify"><span style="font-family: Verdana, sans-serif"><span style="font-size: x-small"></span></span></div><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-N-pUGWoyPlo/UQlnMRUPd-I/AAAAAAAAACs/BlCcKM7ZPIE/s1600/mad%C3%A1rtej.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="320" src="https://danadiskitchen.cafeblog.hu/files/2013/03/madártej.jpg" width="320" /></a></div>rich