{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"Bob\u00e1jka","html":"
A bob\u00e1jka vagy m\u00e1s n\u00e9ven a m\u00e1kos guba jellegzetes magyar \u00e9dess\u00e9g, b\u00e1r N\u00e9metorsz\u00e1g keleti r\u00e9sz\u00e9n is ismert Mohnpielen n\u00e9ven. K\u00e9sz\u00fclhet kiflikarik\u00e1kkal is vagy kelt t\u00e9szt\u00e1val - ez a bob\u00e1jka. A receptet az interneten tal\u00e1ltam. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se kicsit bonyolult \u00e9s id\u0151ig\u00e9nyes, de \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k: 8 dkg cukor, 5 ek vaj, 75 dkg liszt, 2 kiskan\u00e1l s\u00f3, 1 csomag \u00e9leszt\u0151, 8 ek m\u00e1k, 1,5-2 dl m\u00e9z<\/i><\/div>\r\n
F\u00e9l liter v\u00edzhez \u00a0hozz\u00e1adunk 6 dkg cukrot, s\u00f3t \u00e9s a vajat majd felforraljuk. Az \u00e9leszt\u0151t 1 dl meleg v\u00edzbe sz\u00f3rjuk, amibe belekever\u00fcnk m\u00e9g 2 dkg cukrot is. Egy nagyobb t\u00e1lba \u00f6ntj\u00fck a lisztet, ehhez keverj\u00fck az \u00e9leszt\u0151s \u00e9s a cukros kever\u00e9ket is. Sima t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 dagasztjuk majd tiszta konyharuh\u00e1val letakarva f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig \u00e1llni hagyjuk. Ek\u00f6zben a t\u00e9szta k\u00e9tszeres\u00e9re fog dagadni. Ezalatt a m\u00e1kot dar\u00e1ljuk meg \u00e9s kev\u00e9s tejjel keverj\u00fck sim\u00e1ra. Ha a t\u00e9szta kell\u0151k\u00e9ppen megkelt, lisztezett deszk\u00e1ra bor\u00edtjuk \u00e9s kb. 2 cm vastagra ny\u00fajtjuk. Pizzav\u00e1g\u00f3val keresztben \u00e9s hossz\u00e1ban is bevagdosom, hogy kisebb darabokat kapjak. Ezeket gomb\u00f3cc\u00e1 form\u00e1zom. A gomb\u00f3cok kb. di\u00f3 nagys\u00e1g\u00faak lesznek. Ezeket egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe helyezem egym\u00e1s mell\u00e9, \u00fagy hogy \u00e9rints\u00e9k egym\u00e1st. Egy folpack darabot \u00a0beolajozok \u00e9s ezzel letakarom a gomb\u00f3cokat tov\u00e1bbi negyed\u00f3r\u00e1ra, a dupl\u00e1j\u00e1ra kelnek. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtem \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t 190 fokon kb. 20 perc alatt s\u00fct\u00f6m aranys\u00e1rg\u00e1ra.<\/div>\r\n
\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nMeg kell v\u00e1rni m\u00edg kih\u0171lnek. Ekkor tejet forralok, de lehet v\u00edzzel is csin\u00e1lni, a gomb\u00f3cokat egy sz\u0171r\u0151be teszem, \u00e9s a \u00fagymond leforr\u00e1zom \u0151ket. Vigy\u00e1zzunk ne \u00e1zzanak el nagyon. Ha lecsepegtek, mehetnek vissza a t\u00e1lba, vagy tepsibe. Felmeleg\u00edtem a m\u00e9zet \u00e9s r\u00e1csurgatom a gomb\u00f3cokra, ezut\u00e1n sz\u00f3rom meg a m\u00e1kkal. J\u00f3l \u00e1tforgatom, hogy minden\u00fctt \u00e9rje. A tetej\u00e9t pedig porcukorral hintem meg.\r\n
<\/div>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/a><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/files\/2014\/05\/unnamed-2-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}