{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"Di\u00f3s r\u00e1ntott cs\u00fcl\u00f6k szeretem krumplival","html":"
M\u00e1r t\u00f6bbsz\u00f6r megfogadtam, hogy ezt az \u00e9telt nem fogom elk\u00e9sz\u00edteni, annyira macer\u00e1s. De valahogy nehezemre esik megtartani a fogadalmamat, mert annyira finom, hogy lehetetlens\u00e9g.<\/span><\/div>
A cs\u00fclk\u00f6t sokan szeretj\u00fck, de nem csak egybes\u00fctve lehet elk\u00e9sz\u00edteni. Sz\u00e1mos m\u00e1s el\u00e9k\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja mellett ez a mostani egy kicsit bonyolultabb, de mindenk\u00e9ppen meg\u00e9ri megcsin\u00e1lni.<\/span><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k: 1 k\u00f6zepes h\u00e1ts\u00f3 cs\u00fcl\u00f6k, 2-3 bab\u00e9rlev\u00e9l, s\u00f3, eg\u00e9sz bors \u00edzl\u00e9s szerint, 3 gerezd fokhagyma. 5 dkg vaj, 5-7 dkg liszt, 1 mer\u0151kan\u00e1l tej, 1 csokor petrezselyem, s\u00f3, \u0151r\u00f6lt bors, a pan\u00edroz\u00e1shoz liszt, toj\u00e1s, durv\u00e1ra dar\u00e1lt di\u00f3, olaj<\/em> <\/span><\/div>
A cs\u00fclk\u00f6t tegy\u00fck fel annyi v\u00edzben f\u0151zni, amennyi ellepi. Adjuk hozz\u00e1 a f\u0171szereket. Addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a h\u00fas a csontr\u00f3l lev\u00e1lik. Ha kih\u0171lt szedj\u00fck le b\u0151rt illetve a zs\u00edrosabb r\u00e9szeket, a h\u00fast pedig apr\u00edtsuk fel. K\u00e9sz\u00edts\u00fck el a besamel m\u00e1rt\u00e1st. Vajat hev\u00edts\u00fcnk fel, adjunk hozz\u00e1 s\u00f3t, majd keverj\u00fcnk hozz\u00e1 lisztet, ezut\u00e1n \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1 annyi tejet, amennyivel sima, s\u0171r\u0171, kenhet\u0151 m\u00e1rt\u00e1st kapunk. Ebbe keverj\u00fck el az apr\u00edtott h\u00fasokat \u00e9s az apr\u00edtott petrezselymet. F\u0171szerezz\u00fck s\u00f3val-borssal. Egy nagyobb t\u00e1lc\u00e1t b\u00e9lelj\u00fcnk ki folpackkal \u00e9s a massz\u00e1t egyenletesen kenj\u00fck r\u00e1. Takarjuk le, majd n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1ra tegy\u00fck hideg helyre. Ezut\u00e1n mehet a pan\u00edroz\u00e1s. A massz\u00e1b\u00f3l tetsz\u00e9s szerinti nagys\u00e1g\u00fa darabokat v\u00e1gjunk, majd pan\u00edrozzuk be. Zsemlemorzsa helyett durv\u00e1ra dar\u00e1lt di\u00f3t haszn\u00e1ljunk. B\u0151 olajban s\u00fcss\u00fck meg. Nem kell sok\u00e1ig s\u00fctni, csak addig, am\u00edg a di\u00f3bunda sz\u00e9p aranybarn\u00e1ra s\u00fcl. <\/span><\/div>

<\/div>
T\u00e1lalhatjuk b\u00e1rmilyen k\u00f6rettel, de n\u00e1lunk \"szeretem krumpli\" k\u00e9sz\u00fclt. \u00c9s hogy mi a szeretem krumpi? A burgony\u00e1t h\u00e9j\u00e1ban megf\u0151zz\u00fck. Ha kih\u0171lt nagylyuk\u00fa sajtreszel\u0151n lereszelj\u00fck. Egy nagyobb serpeny\u0151ben mangalica zs\u00edron apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t futtatunk, majd megsz\u00f3rjuk piros paprik\u00e1val. Ezut\u00e1n mehet r\u00e1 a reszelt burgonya is. Addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a krumpli kiss\u00e9 ropog\u00f3sra pirul.... ezt nagyon szeretj\u00fck.<\/span><\/div>