{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"B\u00fazakal\u00e1sz bagett","html":"
Vas\u00e1rnap reggelire sz\u00e1ntam ezt a fantasztikus p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyt. A bagett valahogy mindig is a kedvenc p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyekhez tartozott. Gondoltam, most m\u00e1r ill\u0151 lenne elk\u00e9sz\u00edteni is.<\/span><\/span><\/div>
Az a j\u00f3 benne, hogy ha m\u00f3dj\u00e1val akarod fogyasztani - akkor csak szeleteled, ha nagyobb szendvicset gy\u00e1rtan\u00e1l - te hat\u00e1rozod meg, hogy mekkora legyen, viszont frissen, csak \u00fagy t\u00e9pkedve enni... a legjobb.<\/span><\/span><\/div>

<\/span><\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k: 40 dkg liszt, 1 kk cukor, 2 dkg \u00e9leszt\u0151, 2 tk s\u00f3, 240 ml forr\u00f3 v\u00edz - tetej\u00e9re sz\u00fcks\u00e9g lesz m\u00e9g lisztre \u00e9s b\u00fazadar\u00e1ra.<\/span><\/span><\/i><\/div>
A lisztet, s\u00f3t tegy\u00fck egy nagy keleszt\u0151t\u00e1lba. M\u00e9rj\u00fck ki a forr\u00f3 vizet, adjuk hozz\u00e1 a cukrot \u00e9s morzsoljuk bele az \u00e9leszt\u0151t is. Ezt \u00f6nts\u00fck a lisztes kever\u00e9kre \u00e9s gy\u00farjuk egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1. Form\u00e1zzuk egy nagyon gomb\u00f3cot bel\u0151le majd meleg helyen egy nedves konyharuh\u00e1val letakarva, kelessz\u00fck 60 percig.<\/span><\/span><\/div>
Ha lej\u00e1rt az ideje felezz\u00fck meg a t\u00e9szt\u00e1t g\u00f6mb\u00f6ly\u00edts\u00fck ki \u00e9s sodorjuk ki hossz\u00fa bagett form\u00e1ra. A tetej\u00fcket lap\u00edtsuk le. Sz\u00e9leit h\u00fazzuk a k\u00f6zep\u00e9be (mintha r\u00e1hajtan\u00e1nk a t\u00e9szta sz\u00e9leit), majd kisebb m\u00e9lyed\u00e9st nyomkodjunk bele az ujjainkkal. Ezut\u00e1n csippents\u00fck \u00f6ssze a tetej\u00e9t. A recept szerint ezt t\u00f6bbsz\u00f6r is meg kell ism\u00e9telni. A t\u00e9szt\u00e1nak egyfajta gerincet hajtogatunk, \u00edgy lesz form\u00e1s. Ha megvagyunk egy s\u00fct\u0151lemezt sz\u00f3rjunk meg v\u00e9konyan b\u00fazadar\u00e1val majd helyezz\u00fck r\u00e1 a bagetteket a csippentett fel\u00fckkel lefel\u00e9. Sz\u00f3rjuk meg liszttel a fel\u00fclet\u00fcket, ne sajn\u00e1ljuk. <\/span><\/span><\/div>
Ha k\u00fcl\u00f6nleges form\u00e1t szeretn\u00e9k akkor oll\u00f3 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel 2-3 cm t\u00e1vols\u00e1gban vagdossuk be a fel\u00fclet\u00e9t (3\/4 r\u00e9szig) \u00e9s a bevagdosott r\u00e9szeket ellent\u00e9tes ir\u00e1nyba hajtogassuk ki. (\u00edgy lesz b\u00fazakal\u00e1sz form\u00e1ja)<\/span><\/span><\/div>