{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"Limara foszl\u00f3s kal\u00e1csa","html":"
<\/a>Kal\u00e1cs utolj\u00e1ra h\u00fasv\u00e9tkor k\u00e9sz\u00fclt n\u00e1lunk. Most egy m\u00e1sik receptet pr\u00f3b\u00e1ltam ki, \u00e9s mit ne mondjak, nem b\u00e1ntam meg. Ha igazi foszl\u00f3s kal\u00e1csra v\u00e1gytok, akkor Limara receptj\u00e9t \u00e9rdemes haszn\u00e1lni.<\/span><\/span><\/div>

Hozz\u00e1val\u00f3k: 50 dkg liszt, 6 dkg cukor, 1 toj\u00e1s, 2,5 dl langyos tej, 2 dkg \u00e9leszt\u0151, 8 dkg vaj (n\u00e1lam most margarin volt csak itthon)<\/span><\/span><\/i><\/div>
F\u00e9l deciliter langyos tejhez adjunk hozz\u00e1 1 tk cukrot majd morzsoljuk bele az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s 1-2 ev\u0151kan\u00e1l lisztet is sz\u00f3rjunk r\u00e1. Tegy\u00fck f\u00e9lre nagyj\u00e1b\u00f3l 15 percre, am\u00edg sz\u00e9pen felfut.<\/span><\/span><\/div>
Ek\u00f6zben egy nagyobb t\u00e1lba szit\u00e1ljuk \u00e1t a lisztet, adjuk hozz\u00e1 a s\u00f3t \u00e9s a cukrot. Keverj\u00fck j\u00f3l el. A k\u00f6zep\u00e9re k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk egy m\u00e9lyed\u00e9st, ebbe \u00fcss\u00fck a toj\u00e1st \u00e9s az id\u0151k\u00f6zben felfutott \u00e9leszt\u0151t illetve marad\u00e9k langyos tejet is. Addig gy\u00farjuk \u00f6ssze, am\u00edg sz\u00e9p egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1t nem kapunk. Ekkor keverj\u00fck hozz\u00e1 az olvasztott vajat. Ne ijedj\u00fcnk meg a vaj az elej\u00e9n m\u00e9g tocsog a t\u00e9szt\u00e1n, de gy\u00far\u00e1s k\u00f6zben sz\u00e9pen bele\u00e9p\u00fcl a t\u00e9szt\u00e1ba. A t\u00e9szt\u00e1t ezut\u00e1n 35 percig pihentess\u00fck egy konyharuh\u00e1val lefedve. Ha letelt a pihen\u0151je a t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcletre bor\u00edtsuk \u00e9s osszuk annyi darabra, amennyib\u0151l a fon\u00e1st k\u00e9sz\u00edtj\u00fck. N\u00e1lam 3-as fonatb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, \u00e9s az al\u00e1bbi mennyis\u00e9gb\u0151l 2 kal\u00e1csra volt elegend\u0151. Bevallom, nem volt t\u00fcrelmem a 2-es vagy 4-es fonatokhoz. A darabokat g\u00f6mb\u00f6ly\u00edts\u00fck kisebb cip\u00f3kk\u00e1, majd \u00fajra fedj\u00fck le \u00e9s pihentess\u00fck tov\u00e1bbi 15 percig. Ezut\u00e1n j\u00f6het a fon\u00e1s. A darabokat sodorjuk hurk\u00e1kk\u00e1 a v\u00e9geit cs\u00edpj\u00fck \u00f6ssze, fonjuk meg a kal\u00e1csokat \u00e9s egy kicsit hengerelj\u00fck meg \u0151ket. S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe helyezz\u00fck majd 1 felvert toj\u00e1ssal kenj\u00fck \u00e1t a fel\u00fclet\u00fcket. (itt is hagyhatjuk \u00e1llni m\u00e9g 15 percig, de elhagyhat\u00f3)<\/span><\/span><\/div>