{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"F\u00fcst\u00f6s raguleves","html":"
Tegnap este m\u00e1r t\u00fal k\u00e9s\u0151 volt, hogy valami bonyolultabb men\u00fct \u00e1ll\u00edtsak \u00f6ssze a csal\u00e1dnak m\u00e1snap eb\u00e9dre. Meg azt\u00e1n az \u00e9lelmiszer k\u00e9szlet\u00fcnk is igencsak megcsappant, \u00fagyhogy az otthon tal\u00e1lt hozz\u00e1val\u00f3khoz kellett alak\u00edtani a f\u0151z\u00e9st. Volt ugye a meggy \u00e9s a szilva bef\u0151tt - n\u00e9mi liszt, toj\u00e1s, margarin, aminek a hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt a Meggyes-szilv\u00e1s r\u00e1csos s\u00fctem\u00e9ny<\/a>. A fagyaszt\u00f3ban \u00e1rv\u00e1lkodott csirkemell, volt m\u00e9g 2 s\u00e1rgar\u00e9pa, mar\u00e9knyi z\u00f6ldbors\u00f3 \u00e9s tejf\u00f6l is a h\u0171t\u0151ben - \u00edgy f\u0151\u00e9telk\u00e9nt levesben gondolkodtam. De az\u00e9rt, hogy m\u00e9gse legyen az \u00e1ltalunk m\u00e1r megszokott, hagyom\u00e1nyos raguleves, gondoltam sp\u00e9kelj\u00fck egy kicsit meg - mondjuk n\u00e9mi f\u00fcst\u00f6lt h\u00fassal, ez esetben f\u00fcst\u00f6lt h\u00fasos mangalica szalonn\u00e1val. Ami pedig a f\u0171szerez\u00e9st illeti, ne csak a s\u00f3, bors \u00e9s t\u00e1rkony domin\u00e1ljon hanem zs\u00e1zsa \u00e9s az \u00e1ltalam oly kedvelt provence-i f\u0171szerkever\u00e9k.<\/span><\/span><\/div>
Ami pedig az eredm\u00e9nyt illeti... meg\u00e9rte az \u00e9jszak\u00e1ba ny\u00fal\u00f3an megf\u0151zni ezt a levest.<\/span><\/span><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k: 1 csirkemell, 2 s\u00e1rgar\u00e9pa, f\u00e9l fej hagyma, 1 vastag szelet f\u00fcst\u00f6lt szalonna - lehet\u0151leg h\u00fasos, z\u00f6ldbors\u00f3, 2 ek tejf\u00f6l, 1 ek liszt, s\u00f3, bors, t\u00e1rkony, zs\u00e1zsa, provence-i f\u0171szerkever\u00e9k<\/span><\/span><\/i><\/div>
A csirkemellet \u00e9s f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t felkock\u00e1ztam, a hagym\u00e1t \u00e9s s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t szeleteltem. Kev\u00e9s zsirad\u00e9kot hev\u00edtettem ebbe tettem a szalonn\u00e1t \u00e9s a hagym\u00e1t. Amikor a hagyma m\u00e1r \u00fcvegesre p\u00e1rol\u00f3dott bele\u00f6nt\u00f6ttem a csirkemelleket is. Feh\u00e9red\u00e9sig pir\u00edtottam majd megf\u0171szereztem \u00e9s forr\u00f3 v\u00edzzel felengedtem. Lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151ztem nagyj\u00e1b\u00f3l f\u00e9l \u00f3r\u00e1t, a csirkemellnek nem kell sok. A lisztes tejf\u00f6llel m\u00e1r csak be kellett habarni, \u00e9s el is k\u00e9sz\u00fclt. Ha nagyon konvencion\u00e1lisak akarn\u00e1k lenni, n\u00e9mi frissen facsart citromlevet is adjuk hozz\u00e1. <\/span><\/span><\/div>