{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"Tepsiben s\u00fclt kacsacomb csics\u00f3k\u00e1val \u00e9s bat\u00e1t\u00e1val","html":"
Szombaton a piacon egy id\u0151s n\u00e9ni \u00e1rulta k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 port\u00e9k\u00e1it. Legsz\u00edvesebb n\u00e1la v\u00e1s\u00e1rolok. Nem csak az\u00e9rt mert olcs\u00f3, viszont cser\u00e9be biztosan friss, aznap a kertj\u00e9ben szedett z\u00f6lds\u00e9get kapok. Nem besz\u00e9lve a h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00edtett paradicsoml\u00e9r\u0151l vagy az \"er\u0151s Pist\u00e1r\u00f3l\".<\/span><\/span><\/div>
Ez\u00fattal egy zacsk\u00f3nyi spen\u00f3tot vettem \u00e9s megl\u00e1ttam n\u00e1la a csics\u00f3k\u00e1t. F\u00e9l kil\u00f3nyi volt a mennyis\u00e9ge amit 150 Ft-\u00e9rt \u00e1rult. \u00c9letemben nem ettem, de olvastam r\u00f3la, hogy milyen j\u00f3. Ez\u00e9rt ezt is elvittem.<\/span><\/span><\/div>
A kacsacombot \u00e1ltal\u00e1ban mag\u00e1ban szoktam megs\u00fctni, a k\u00f6retet mindig k\u00fcl\u00f6n k\u00e9sz\u00edtettem. Ez\u00fattal m\u00e1sk\u00e9pp t\u00f6rt\u00e9nt.<\/span><\/span><\/div>

<\/span><\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k a tepsiben s\u00fclt kacsacombhoz:<\/i><\/span><\/span><\/div>
4 db kacsacomb, 2 nagyobb bat\u00e1ta vagy \u00e9desburgonya, 2 nagyobb hagyom\u00e1nyos burgonya, 5-6 gerezd fokhagyma, 3-4 sz\u00e1l rozmaring, s\u00f3, bors, koriander<\/i><\/span><\/span><\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>
A kacsacombokat megmosom, megsz\u00e1r\u00edtom. A b\u0151r\u00e9t beirdalom<\/span>. J\u00f3l megf\u0171szerezem tetsz\u00e9s szerint. (s\u00f3, bors, major\u00e1nna) A f\u0171szereket j\u00f3l bed\u00f6rzs\u00f6l\u00f6m a b\u0151r\u00e9be. Egy kicsit \u00e1llni hagyom hogy \u00f6ssze\u00e9rjenek az \u00edzek. Ezalatt megtiszt\u00edtom a z\u00f6lds\u00e9geket is \u00e9s hossz\u00e1ban 4 fel\u00e9 v\u00e1gom \u0151ket.<\/span><\/span><\/div>
Ezut\u00e1n egy tepsit megolajozok. Belehelyezem a combokat \u00e9s a combok k\u00f6z\u00e9 a burgony\u00e1t, csics\u00f3k\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1kat. Megsz\u00f3rom s\u00f3val, borssal \u00e9s frissen t\u00f6rt korianderrel. A krumpli k\u00f6z\u00e9 teszem m\u00e9g a rozmaring \u00e1gakat is. Az eg\u00e9szet lefedem f\u00f3li\u00e1val \u00e9s m\u00e1r mehet is a s\u00fct\u0151be.<\/span><\/span><\/div><\/div>