{"version":"1.0","provider_name":"Danadi's Kitchen","provider_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu","author_name":"Danadi's Kitchen","author_url":"https:\/\/danadiskitchen.cafeblog.hu\/author\/kovacs_dana\/","title":"H\u00e1zi s\u00f3s kifli \u00e9s zsemle","html":"
Szeretem vas\u00e1rnap a csal\u00e1domat meleg p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nnyel vagy keny\u00e9rrel k\u00e9nyeztetni. A vas\u00e1rnap erre a legalkalmasabb. A h\u00e9tk\u00f6znapok sajnos siet\u0151sek - a reggelit mindenki \"\u00fatk\u00f6zben\" fogyasztja. Ezeken a napokon \u00e1ltal\u00e1ban szendvicset k\u00e9sz\u00edtek. Persze a reggeli kaka\u00f3 \u00e9s tej elmaradhatatlan. Kor\u00e1n kel\u0151 vagyok, ez\u00e9rt nem okoz gondot a t\u00e9szt\u00e1k bek\u00e9sz\u00edt\u00e9se. Ma reggel is 6 k\u00f6r\u00fcl begy\u00fartam a t\u00e9szt\u00e1t, am\u00edg kelt, addig visszafek\u00fcdtem m\u00e9g egy kicsit.<\/span><\/div>
Nincs is jobb reggel mint a frissen s\u00fclt p\u00e9ks\u00fctem\u00e9ny illat\u00e1ra \u00e9bredni. Hozz\u00e1 finom k\u0151r\u00f6z\u00f6ttet k\u00e9sz\u00edtettem friss juht\u00far\u00f3b\u00f3l.<\/span><\/div>

<\/div>
A p\u00e9ks\u00fctem\u00e9ny hozz\u00e1val\u00f3i:<\/span><\/i><\/div>
68 dkg liszt, 2,5 dkg \u00e9leszt\u0151, 1,5 dkg s\u00f3, 2 dkg krist\u00e1lycukor, 2 dkg tejpor, 2 dkg olvasztott vaj, 4,5 dl langyos tej.<\/span><\/i><\/div>
Tetej\u00e9re: nagy szem\u0171 s\u00f3, szez\u00e1mmag, k\u00f6m\u00e9nymag, lenmag<\/span><\/i><\/div>

<\/div>
A tejb\u0151l elvesz\u00fcnk 1,5 dl-t \u00e9s a cukorral egy\u00fctt megmeleg\u00edtj\u00fck. Hozz\u00e1adjuk az \u00e9leszt\u0151t, amit felfuttatunk benne. Ek\u00f6zben egy t\u00e1lba \u00f6ntj\u00fck a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t: lisztet, olvasztott vajat, s\u00f3t, langyos tejet majd hozz\u00e1keverj\u00fck az \u00e9leszt\u0151t is. Addig gy\u00farjuk, amik a t\u00e1l sz\u00e9l\u00e9r\u0151l el nem v\u00e1lik a t\u00e9szta. Ezut\u00e1n letakarva meleg helyen pihentetj\u00fck nagyj\u00e1b\u00f3l 1 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl. A t\u00e9szta ezalatt sz\u00e9pen megn\u0151. A t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t r\u00e9szre osztjuk, egyenk\u00e9nt f\u00e9l centi vastag kerek form\u00e1ra ny\u00fajtjuk \u00e9s pizzav\u00e1g\u00f3 vagy k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel 8 cikkre osztjuk. K\u00edv\u00fclr\u0151l<\/span> befel\u00e9 haladva feltekerj\u00fck. A m\u00e1sik kupac t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk zseml\u00e9t is. Ehhez a t\u00e9szt\u00e1t 8 kis goly\u00f3ra osztjuk, form\u00e1zzuk. A tetej\u00e9t is bev\u00e1ghatjuk, de nem sz\u00fcks\u00e9ges. A f\u00e9l k\u00e9sz kifliket \u00e9s zseml\u00e9ket s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe tessz\u00fck, t<\/span>etej\u00e9t megkenj\u00fck v\u00edzzel \u00e9s megsz\u00f3rjuk \u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3val, vagy szez\u00e1mmaggal stb.<\/span><\/div>
El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 13-15 perc alatt s\u00fctj\u00fck k\u00e9szre. Kicsit v\u00e1rjunk m\u00edg kih\u0171l, ut\u00e1na lehet fogyasztani. A zseml\u00e9nek valamivel t\u00f6bb id\u0151 kell. Nagyon sz\u00e9pen \u00e1ts\u00fclnek a belseje pedig finom puha marad.<\/span>