…és eljött a nagy nap, 1 éves lett a blog. Épp ma 1 éve volt, hogy az első recept felkerült az oldalra. És hogy mi volt az? Receptek és fotók már voltak a tarsolyomban, amiket időnként az ismerőseimmel osztottam meg a facebook oldalon. Aztán lányom, aki akkor már nagyban írta saját blogját, adta az ötletet, […] Tovább

A keleti konyhák egyik kedvenc adaléka a mogyoró. Minden formájában szeretem. Rengeteg recept kering az interneten, többfélét is kipróbáltam. Tegnap miután megláttam, hogy valaki a családból igencsak rájár a zacskós sózatlan mogyoróra, gondoltam eltüntetem, mielőtt más teszi azt. Volt még otthon csirkemell, cukkini, hagyma, némi szója szósz és olíva olaj. Ebből született az én mogyorós […] Tovább

Az interneten jött velem szembe ez a recept. A héten meg is vettem hozzá a túrót, aztán ahogy teltek a napok valahogy megfeledkeztem róla. Aztán jött a hétvége, a fél kiló túró még mindig a hűtőben volt, csak éppen arra nem emlékeztem, mit is akarok készíteni belőle. Na de csak elkészült. Recept ötlet innen: http://divany.hu/alapkonyha/2014/01/03/penteki_suti_a_hibatlan_turos/ […] Tovább

Itt a tél. Így január végén végre jelét adta annak, hogy azért még vannak hidegek. Ezeken a zimankós napokon a legjobban a levesek esnek jól. Épp ezért mára is ezt terveztem. Gulyásleves már amúgy is régen készült, de most egy kis füstölt kolbász és füstölt oldalas adta meg hozzá az extrát. Hozzávalók: 50 dkg sertés […] Tovább

Ha szeretjük a marcipános édességeket, akkor ez is a kedvencünk lesz. A marcipán ezúttal a tésztával együtt sült. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 csipetnyi só, 20 dkg hideg vaj, 2 db tojás, 30 dkg marcipán massza, 2 ek citromlé, 8 cseppnyi keserűmandula aroma, porcukor Keverjük össze a lisztet a porcukorral, sóval, vajjal, […] Tovább

Karácsonykor vagy olyan alkalmakkor, amikor sokféle étellel készülök, a desszert mindig valami egyszerűbb szokott lenni. Ezeket az egyszerű desszerteket azonban kis módosítással még ünnepibbé tehetjük. Ezúttal az általunk nagyon kedvelt brownie került az asztalra, egy kicsit megbolondítva. Hozzávalók: 2 dl víz, 22 dkg ráma, 4 ek holland kakaópor, 25 dkg liszt, 20 dkg cukor (lehet barna […] Tovább

Nagyon szeretem a tonhalat. Nálunk a piacon van egy kisebb bolt, ahol kimérve adják az előre ízesített tonhalat. Persze a sima konzerv tonhal is tökéletesen megfelel a célnak. A konzervből öntsük le az olajat villával törjük össze és fűszerezzük kedvünk szerint, adhatunk hozzá zöldborsót is. Hozzávalók: 1 doboz tonhal, só, bors, tetszés szerinti fűszerek, kevés […] Tovább

…és hogy lesz neve egy ételnek? Úgy hogy nem úgy sikerül ahogy eltervezed, viszont az eredmény önmagáért beszél. Mint ahogy a káposztával töltött libacomb esetében is történt. Sütés közben azonban a combon lévő bőr kiszakadt, így viszont a káposzta mint egy korona úgy sült rá a húsra… és nagyon finom lett. Hozzávalók: 4-5 libacomb, 40 […] Tovább

Családom odavan a töltött húsokért. Többek között a dagadóért is. Nagyon sokszor készítem, ám a tölteléken időnként variálok. Akár fűszerrel akár a belevalókkal, érdemes kipróbálni mindig új ízeket. Hozzávalók: 1 dagadó,50 dkg barna csiperke, fél póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 db tojás, 2 db zsemle, tej az zsemlék áztatásához, só, bors, chili, 1 db sárgarépa […] Tovább

Biztosan sokat ismeritek a Madagaszkár pingvinjeit. Fiam odavan értük… épp ezért az ő kedvéért készült reggelire néhány pingvin. Egy baj volt vele, az mondta, márpedig ő nem eszi meg Kapitányt, Közlegényt, Kowalskit és Ricot… Hozzávalók: mini mozzarella, sárgarépa szeletelve, fekete olíva bogyó Az olíva bogyók egy részét hosszában félbevágtam. A sárgarépa karikákból kis háromszöget vágok […] Tovább