Kívánok én hitet, kedvet,  szép szerelmet, hű türelmet  utadhoz fényt, csodát, álmot, békességes boldogságot, magyar szót és égre kéket, emberarcú emberséget. Verseket, célt, igazságot, daltól derűs jobb világot. Kézfogásos tiszta csöndet és mosolyból minél többet! Boldogabb új évet!!!   Tovább

Karácsonyi hidegtálaink… Tovább

A nálunk bevált legjobb mézeskalács receptet egy barátnőmtől kaptam, még évekkel ezelőtt. Bevallom nálunk nemcsak karácsony környékén készült. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1-1 kk őrölt szegfűszeg, fahéj, 2 kk szódabikarbóna, 1 tojás, 10 dkg vaj, 1,5 dl méz. A lisztet összekeverjük a porcukorral, fűszerekkel és a szódabikarbónával. Ezután hozzáadjuk a tojást a […] Tovább

A karácsonyi ebédhez vásárolt liba nyaka nem veszett kárba. Isteni leves készült belőle, de bőrét is felhasználtam, méghozzá gombás töltelékkel megtöltve az előétel részeként.  Hozzávalók: liba nyak bőre, 25 dkg gomba, 2 szelet fehér kenyér, 3 kemény tojás, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, paprika, majoránna 1 fej vöröshagyma, petrezselyem, olaj, 1 tojás A gombát megtisztítom […] Tovább

Karácsonyi ebédünk egyik elengedhetetlen étke a libasült. Most már több éve hagyományosan ez az étel készül nálunk, mikor a család többi tagja hozzánk hivatalos ebédre. A libasült mellé általában burgonyagombóc készül és párolt lila káposzta. Ezúttal a liba nyakán lévő bőrt is felhasználtam, amit gombás töltelékkel töltöttem meg, majd sütöttem ki. A liba mája egészben […] Tovább

Drágáim! köszönöm nektek hogy olvastok hogy velem együtt főztök, hogy itt vagytok, hogy VAGYTOK. Szóljon ez a nap csak rólunk és azokról akiket nagyon szeretünk. Mert ülhetünk lakomákat nagy családdal, ehetünk csendben magányban…lehet 3 fogásos vagy csak egy meleg leves… ez mind nem számít… Legyen fontos az hogy mi magunk megtaláljuk a békénket a lelkünkben, […] Tovább

Életem egyik legmeghatározóbb élménye volt, hogy részt vehettem a Down alapítvány karácsonyi rendezvényén. Nagyon sok olyan embert ismerhettem meg, akikkel korábban csak a facebook-on tartottuk a kapcsolatot, hiszen közös szenvedélyünk a sütés-főzés összehozott bennünket. Köszönöm hogy ott lehettem és egy kicsit részese lehettem és hozzájárulhattam ennek a sok édes pici gyerek mosolygásának. Az a sok […] Tovább

Elég gyakran előfordul, hogy villámgyorsan kell összedobni a vacsorát. Amikor nincs ötletünk, vagy nem tervezünk előre, a legjobb megoldás nálam mindig a csirkemell, hiszen rengeteg módon variálható, és a sütési ideje is elég rövid. Tészta is akad általában a konyhában, így már csak a fűszerekkel kell játszani és 30 perc alatt tökéletes vacsora készíthető. A […] Tovább

Amikor a köret együtt készül a hússal esete forgott nálunk vasárnap. 🙂 Azt, hogy a csirkecombokat milyen megfontolásból tömtem meg a rizzsel, ne kérdezzétek. Kisfiam is riadtan kérdezte, hogy ugye azért a hús mellett is lesz majd bőven belőle. Az eredmény viszont nagyon jó lett. Hozzávalók: 4-5 csirkecomb, 1 maréknyi rizs, vegyes zöldségek (mirelitet használtam), […] Tovább

Ezen a héten inkább a sós süteményeké volt a főszerep, ez a kifli vasárnap reggelire készült. Az eddig kipróbált kifli receptek közül, talán ez volt ami a legjobban elnyerte eddig a tetszésünket. Az állaga belül foszlós, kivül puha a tölteléktől pedig különleges lett. Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 ek cukor, 35-40 dkg […] Tovább