A heringfilével kapcsolatos első élményeim Németországig nyúlnak vissza. Első ízlelésre szerelem volt. Legyen Bismarck, matjes, rollmops vagy bármilyen más variációja – egyszerűen imádom. Ahogy nálunk a vásári forgatagokban a lángos, kürtös kalács és társai mennek, úgy a német piacokon, vásárokon vagy fesztiválok nincsenek Fischbrötchen (halas zsemle) nélkül. A mai recept egy egyszerű ebéd vagy vacsorára […] Tovább

Az avokádóról köztudott, hogy rengeteg fontos vitamint tartalmaz, de legfőképpen a benne lévő többszörösen telített zsírsavak miatt igencsak jótékony hatású főleg a koleszterin, magas vérnyomás és érelmeszesedés betegségeinél. Viszont nem utolsó sorban finom is.Többféleképpen készíthető el. Leginkább köztudott az avokádókrém vagy quacamole. Azt tudtátok, hogy Délkelet-Ázsiában például cukrosan és édes gyümölcslével fogyasszák, ugyanakkor Amerikában, persze […] Tovább

Ez a cukkini csak nem akar elfogyni. Már nem győzőm kitalálni mit készítsek belőle. A minap készítettem paprika krémlevest, ez mellé kellett valami második fogásként. Valami olyan, ami egyszerű, nem kell sokat bajlódni vele de nem utolsósorban azért laktató is legyen. Mivel maradt még negyed kiló túró is (búvár túrós muffinhoz kellett egyébként) összeállt a […] Tovább

Annyi de annyi féle zöldségből készítünk levest, miért pont a paprika lenne kivétel ez alól. A kertben nálunk sajnos nem maradtak meg, így a piacról szereztük be a hozzávalókat. Szerettem volna ha nem csak 1 féléből készül, ezért döntöttem a piros kápia és a hagyományos sárga tv paprika mellett. A leves után érdemes valami könnyed […] Tovább

Mindannyian vagyunk úgy vele, hogy valahogy nincs kedvünk nekiállni főzni, mert fáradtak vagyunk, későn értünk haza, nincs minden otthon… és még ezer más kifogás. Korábban velem is többször előfordult, hogy ilyen és hasonló mondvacsinált indokaim miatt csak szendvicset ettünk. Utána viszont olyan rosszul éreztem magam, mert oké hogy gyorsan elkészült, de mégsem laktunk olyan jól […] Tovább

A dolgos hétköznapok nem mindig teszik lehetővé hogy kedvem szerint alkossak lakásunk számomra oly fontos helyiségében – vagyis a konyhámban. 🙂 Azt, hogy mi lesz a vacsora, általában munkába menet álmodom meg. Mert hát mire is jó a napi másfél órás utazgatás a munkahelyre. Naná hogy elmélkedésre, tanulásra, zenehallgatásra és néha egy kis olvasásra is. […] Tovább

…és akkor jöjjön a másik muffin is. A csokoládé vagy kakaó a levendulával keverve fantasztikus egyveleget alkot. Sokan használják, és tényleg érdemes kipróbálni, mert annyira érdekes, harmonikus ízt kapunk. Amikor a sütemény kevertem, a kisebbik sertepertélt mellettem, annak reményében, hogy a keverőtálat majd ő kapja meg, hogy kikanalazhassa a benne maradt masszát. Nálunk állandó harc […] Tovább

Most már a ringló szilvafánk is lassan beérik, már hullajtja szemeit, úgyhogy az a néhány szem, ami lehullott a sütibe került..aztán a teraszon a menta már lassan kinövi a helyét, úgyhogy egyértelmű volt, hogy abból is kerül bele. A recept a nálam nagyon bevált 5 tojásos piskóta szerű tészta. De lehet a joghurtos változatot is […] Tovább

Újra itt a vasárnap, a család még ébredezik..és ilyenkor kezdődik az én “műszakom”. Imádom meglepni őket bármi is készül nálunk reggelire. A tojásos ételeket annyiféleképpen lehet variálni, hogy hihetetlen. Fantasztikus így játszani az ízekkel.Mára is omlettet terveztem…ebben nincs semmi különleges, bárki elkészítheti. Én azt kedvelem benne, hogy nem kell külön hozzá péksüteményt, kenyeret kínálni, mert […] Tovább

..szóval utolsó felvonása a kerti vajbabnak. Sajnos mind elfogyott. De még 2-3 hét és a zöldbab is beérik. Korábban már készült hasonló étel, de akkor pulykából. Receptje itt:  sonkás-sajtos pulykaropogós Most a korábbi receptet kicsit átalakítva, de csak azért mert az is nagyon bejött, készült ez a mostani, nem is tudom hogy nevezzem…baboscsirke.. Hozzávalók: 2-3 […] Tovább