Vendég gyerekünk van estére. Ilyenkor érdemes olyan ételt kitalálni, amit mindenki szeret. A kicsik általában szeretik a hot-dog-ot. Ezt most egy kicsit más formában készítettem el nekik. Kell hozzá: 50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 1 tk cukor, 5 dkg élesztő, 1 dl olaj, 2-3 tk só, 1 tojás sárga. A tejet megmelegítjük, beletesszük […] Tovább

Újabb keksz variáció.  Jelentem ez a kedvencem. A narancs és a csoki együtt valami fantasztikus egyveleget alkot. Készíthető citromosan is, úgy is nagyon jó. Hozzávalók: 35 dkg puha vaj, 12,5 dkg cukor, 45 dkg liszt, csipetnyi só, 1/2 tk reszelt narancshéj, étbevonó. Habverővel a vajat a cukorral krémesre keverem, ezután adom hozzá a lisztet, sót, […] Tovább

Hétköznap mindig a rohanásról szól. Késő délután amikor nincs kedvem olyan sok időt a konyhában eltölteni, ilyenkor készülnek a gyorsan elkészíthető vacsorák. Ezek általában nem igényelnek sok előkészületet, maximum a zöldségek tisztítását. Ez a vacsora is így készült, ezúttal hús nélkül. Hozzávalók: újburgonya, snidling, só, kevés olaj, 1 kerek cukkini, 25 dkg gomba, 1 fej […] Tovább

Ezt a fajta kekszet általában ajándékba szoktam sütni. Olyankor több fajtát is sütök és ezeket dobozokba csomagolva szokták kapni az ünnepeltek. Legutóbb karácsonykor készült, persze otthoni fogyasztásra is. Hozzávalók: 13 dkg vaj, 25 dkg liszt (még valamennyi a nyújtáshoz is), 5 dkg porcukor, csipet só, 1 tojás, csipetnyi fahéj, 10 dkg étbevonó, mandula, 6 ek […] Tovább

A vasárnapi ebédből maradt még a perecbundában sült csirkéből. Ilyenkor szokott készülni egy kis cézársaláta. Az eredeti recept alapján szardella kell bele, ezúttal azonban a csirkés verzió készült. Hozzávalók: 1 tojás sárgája, kevés olíva olaj, só, bors, mustár, kevés balzsamecet, 1 gerezd fokhagyma, saláta, paradicsom, uborka, kevés snidling, parmezán, pirított zsemlekocka A salátát és a […] Tovább

Gyerekkorom egyik mumusa volt ez a főzelék. Egyszerűen ki nem állhattam, valószínű a kapor miatt. Aztán ezt is kinőttem, mint sok minden mást is. Ezúttal kis adag készült. Hozzávalók: 1/2 kg gyalult tök, 1 fej vöröshagyma, kis csokor kapor, kevés pirospaprika, kevés zsiradék, 2 ek tejföl, 1 ek liszt Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon […] Tovább

Újabb német ételt hoztam nektek. Szintén kedvenceim közé tartozik, de csak óvatosan esszük, mert nem éppen diétás – így előfordul, hogy évente 2x készítem. Sajnos. Ezt az ételt inkább ebédre ajánlom, vacsorára egy kissé nehéz lenne. Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök (csont is kell), só, bors, 1 fej vörös hagyma, 2 babérlevél. A káposztához: 1 adag […] Tovább

Rántott húst annyiféle bundában lehet elkészíteni, úgy mint zsemlemorzsa, dió, kukoricapehely. Miért ne lehetne sósperec vagy ropi bundája? Semmi ördöngösség, de egy kicsit különlegessé tehetjük a vasárnapi ebédet vele. Hozzávalók: 8 db csirke felső comb vagy mell, 15 dkg sós perec, 2 tojás, némi liszt, kevés olaj. mártáshoz: 2 ek mustár (legjobb ha magos), 3 […] Tovább

A túrótora mellett ez az a sütemény, amit rengeteget ettem gyerekként Németországban. A szokásos délutáni kávé és a torta mellé járó nagy adag tejszínhabbal…hmmm Néha visszamennék – vagy 30 évet az időben. 🙂 Most, hogy szamóca szezon van, érdemes kipróbálni. (Tudtátok, hogy az eper fán terem, és amit ilyenkor a piacon kapunk azt szamócának hívják?) […] Tovább

A facebookon talált recept alapján készült ez a teasütemény. Mikor megláttam egy fotót a sütiről, úgy éreztem, ezt meg kell sütnöm. Mivel egész nap úton voltunk, és a sütemény este készült, a leírt mennyiség felét vettem csak. Hozzávalók: 32 dkg margarin, 30 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 12 db tojás […] Tovább