Ezt az ételt általában ünnepek alkalmával készítem el, amikor vendégeket várunk. Legutóbb karácsonykor készült, de kisebb adagban szerintem a hétköznapokat is “megédesítheti”. Pulykamellet jobbról-balról bevágtam, kihajtottam és húsklopfolóval kicsit megveregettem. Ezután jöhetnek rá a fűszerek is, majd a szeletekre vágott alma, aszalt szilva végül füstölt sajt. A húst feltekerem, majd az egészet betekerem bacon szalonnával […] Tovább

Ezzel a csodával vagy hetek óta szemezek. Mivel amúgy is eper szezon van, így belevágtam. Épp a napokban gondolkoztam azon egyébként, hogy a hűtőben lévő 6 dl tejföllel mi a fenét kezdjek. Na ez a recept kapóra jött. Hozzávalók a sütihez: 6 dkg vaj, 60 ml tejföl, 10 dkg cukor, 1 nagy citrom reszelt héja, […] Tovább

Hó vége van, ilyenkor jól jönnek a spejzban és hűtőben fellelhető hozzávalók. Ezt a receptet az facebook-on láttam. Nagyon egyszerű elkészíteni. Kell hozzá: 3-5 nagyobb szemű krumpli, olaj, só, kolbász, húsos szalonna, sajt, hagyma..és amit még akarunk. A burgonyákat jól megmossuk majd legyezőszerűen bevagdossuk. Kevés olajat és sót összekeverünk és ezzel bekenjük a burgonyákat (bevágásokat […] Tovább

Lencselevest általában szilveszter és újév napján esszük, de hát ezt a finomságot hétköznap is ennénk. Általában a hagyományos módon készítem a levest – zöldség nélkül, füstölt hús, lencse, fokhagyma, hagyma együtt főzve néhány babérral és kevés sóval, végén berántva. Aztán találtam ezt a receptet. Érdemes kipróbálni. Végy 2 maréknyi lencsét, 2 sárgarépát, 3 gerezd fokhagymát, […] Tovább

Legfinomabb ragulevest zöldségből egy nyaralásunk alkalmával ettük egy erdő közepén. Az erdészné főzte és valami isteni volt. Addig azt gondoltam, hogy raguleves csakis hússal készülhet. Jó nagyot tévedtem. Igazán kiadós a sokféle zöldséggel és hozzávaló krumpli gombóccal. Hozzá kell: 2-3 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1/2 karalábé, 1-2 maréknyi borsó, 1 kis fej hagyma, vaj, 1 ek […] Tovább

Leves mellé szerettem volna valami sósat is sütni. Gyakran van a fagyasztóban leveles tésztám (bolti) ezúttal nem volt. Úgyhogy rászántam magam a házilag elkészítéshez. Ebben a receptben az a jó, hogy viszonylag gyorsan elkészül, nem kell sokat pihentetni, hajtogatni. Hozzávalók: 30-35 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tojás fehérje, só, 6 ek víz, 2 ek […] Tovább

Tésztanap. Hétvége úgyis a húsokról szólt, most lazítás van kérem. Sokféle formájú tésztát árulnak, de a legjobban ezt a szépséget szeretem. Az étel neve a hozzávalók miatt lett zöld. Ugyanis az összes fellelhető ZÖLDség segítségével készült. Hozzávalók: brokkoli, medvehagyma, cukkini, petrezselyem, zöldhagyma, bébi spenót és végül a nem zöldek, úgymint 1/2 paradicsom, tejszín, só, császárszalonna, […] Tovább

Vasárnap erre esett a választásunk. A római tál amúgy is a kedvencem, nagyon összeérnek benne az ízek, és még zsiradék sem kell hozzá. A másik a sütőzacskó, de erről majd máskor írok. Szóval – pulyka felső combom volt itthon, kicsontozva. Fűszereztem sóval, majoránnával, borssal és egy kis pulykafűszert is tettem rá. Ezt jól bemasszíroztam a […] Tovább

Tovább

Igazi vasárnap ebédre való recept. De tökéletes akkor is ha vendégeket várunk, hiszen előtte levő este már elkészíthetjük, így másnap már csak a sütőbe kell tolni. Hozzávalók: 3-4 csirkecomb, 50 dkg csiperke (legjobb a barna), 1 csomag medvehagyma, 2 főtt tojás, 1 tojás, só, bors, majoránna, rozmaring, pirospaprika,  2-3 szelet tejben áztatott fehér kenyér, 1 […] Tovább